DTU food logo
DTU logo

Fødevarer

Konsummælk og mælkekonserves

Andre mælkeprodukter

NavnNummer
Gedemælk1320

Usyrnede mælkeprodukter

NavnNummer
Cacaomælk1205
Cacaomælk (UHT)1189
Cacaoskummetmælk1107
Cacaoskummetmælk (UHT)1108
Fløde 13 %483
Fløde 13 % (UHT)468
Fløde 18 %662
Fløde 38 %, piskefløde1174
Fløde 50 %152
Fløde 9 %303
Letmælk, konventionel (ikke-økologisk)33
Letmælk, økologisk1154
Milkshake1683
Skummetmælk1049
Skummetmælk, 0.1 % fedt1596
Skummetmælk, 0.5 % fedt1066
Skummetmælk, økologisk1048
Sødmælk (UHT)1265
Sødmælk, konventionel (ikke-økologisk)6
Sødmælk, økologisk1266

Syrnede mælkeprodukter

NavnNummer
A38, acidophilus tykmælk1291
A38, acidophilus tykmælk, med citronsaft (HISTORISK)1307
Ab-mælk, syrnet sødmælk1278
Creme fraiche 18 %671
Creme fraiche 38 %1181
Creme fraiche 50 %146
Creme fraiche 9 %316
Cultura, syrnet sødmælk (HISTORISK)1280
Fløde 9 %, syrnet300
Flødeyoghurt med frugt, 9 % fedt271
Kefir (HISTORISK)1281
Koldskål1682
Kærnemælk32
Kærnemælk med citronsaft1068
Letmælkskefir1153
Tykmælk1279
Ylette naturel95
Ymer naturel170
Yoghurt med frugt, 0.4 % fedt1681
Yoghurt med jordbær1270
Yoghurt med kirsebær1290
Yoghurt med müsli1305
Yoghurt med peach melba1284
Yoghurt med pære og banan1289
Yoghurt med skovbær1273
Yoghurt naturel, 0.1 % fedt1598
Yoghurt naturel, 1.5 % fedt1597
Yoghurt naturel, sødmælk12
Yoghurt, med frugt, 0.1 % fedt, uden tilsat sukker1677
Yoghurt, med frugt, 1.5 % fedt1169
Yoghurt, sødmælk, med frugt1286

Råmælk o.l.

NavnNummer
Modermælk, colostrum1125
Modermælk, moden1180
Modermælk, overgangsmælk (10. dag efter fødslen)1167

Valle

NavnNummer
Valle526

Mælkekonserves

NavnNummer
Lactose, pulver1680
Skummetmælkspulver158
Sødmælkspulver511
Vallepulver, tørret977

Ost og osteprodukter

Fast surmælksost

NavnNummer
Cheddar, 50+321

Blød surmælksost

NavnNummer
Frugtkvark520
Hytteost, 20+517
Hytteost, 5+1679
Kvark, 45+874
Kvark, 5+307

Fast løbeost

NavnNummer
Chesire, 50+214
Danbo, 20+1203
Danbo, 30+1259
Danbo, 45+109
Elbo, 40+131
Emmentaler, 45+261
Esrom, 45+118
Esrom, 60+270
Fynbo, 45+184
Grana, 32+308
Gruyere, 45+341
Havarti, 30+108
Havarti, 45+161
Havarti, 60+291
Maribo, 30+1288
Maribo, 45+203
Mozzarella, 30+1299
Mozzarella, 45+97
Ost, fast, 20+, alle typer1211
Ost, fast, 30+, alle typer1274
Ost, fast, 40+, alle typer94
Ost, fast, 45+, alle typer148
Parmesan, 32+309
Parmesan, revet721
Rygeost, 1 % fedt333
Rygeost, 10 % fedt637
Samsø, 30+1318
Samsø, 45+209
Skummetmælksost, max. 5+1244
Svenbo, 45+248

Blød løbeost

NavnNummer
Brie, 45+1228
Brie, 50+1313
Brie, 60+139
Camembert, 30+1110
Camembert, 45+1235
Camembert, 50+1277
Flødeost, 60+1215
Flødeost, 70+1304
Ost, blå- og hvidskimmel, 70+231

Halvfast løbeost

NavnNummer
Danablu 50+138
Danablu 60+183
Feta, 40+73
Feta, 50+1243
Roquefort, 50+136

Valleost

NavnNummer
Myseost, 33+340

Smelteost

NavnNummer
Smelteost, 20+1202
Smelteost, 30+1227
Smelteost, 45+98

Konsumis

Mælkeis

NavnNummer
Flødeis565
Is, 3. farvet535
Ispind, jordbær266
Ispind, limonade934
Ispind, vanille505
Ispind, vanille med chokoladeovertræk918
Isvaffel med vaniljeis, uspec.857
Mælkeis, uspec.151
Nougatis506
Vanilleis507

Korn og stivelsesprodukter

Andre kornprodukter

NavnNummer
Havreklid, dansk558

Kornsorter

NavnNummer
Babymajs, rå1584
Boghvede, hel, rå67
Bulgur (hvedekerner, knækkede, parboiled), rå283
Hirse, hele korn385
Hirseflager331
Hvedekim, rå1084
Hvedeklid617
Majskolbe, rå31
Ris, brune, rå156
Ris, parboiled, rå1271

Gryn

NavnNummer
Boghvedegryn, rå1240
Byggryn, rå176
Bygmel1294
Havregryn, beriget444
Havregryn, ikke beriget480
Havregryn, uspec.59
Hvedegryn, mannagryn1311
Ris, polerede, rå1252
Risengryn, grødris, brune, rå76
Risengryn, grødris, polerede, rå1225

Mel

NavnNummer
Boghvedemel1198
Grahamsmel, fuldkornshvedemel61
Hvedekerner, hele/knækkede189
Hvedemel1301
Hvedemel, bagerimel1308
Hvid hvede, melmix1570
Majsmel1297
Majsstivelse409
Risklid1081
Rismel1255
Risstivelse179
Rugkerner, hele/knækkede143
Rugmel, groft, fuldkornsrugmel60
Rugmel, halvsigtet (udmalingsgrad ca. 85 %)1258
Rugsigtemel (udmalingsgrad ca. 70 %)1148
Sigtemel102

Brød

NavnNummer
Bondebrød med fedtrige frø, industrifremstillet837
Bondebrød, industrifremstillet462
Flûte med fedtrige frø, industrifremstillet887
Flûte, fint, industrifremstillet688
Flûte, groft, industrifremstillet813
Franskbrød861
Grahamsbrød672
Grovbolle1014
Grovfranskbrød786
Hvedebrød med fedtrige frø, store, industrifremstillet991
Hvedebrød, bolle, fin, industrifremstillet838
Hvedebrød, bolle, grov, industrifremstillet722
Hvedebrød, bolle, grov, med fedtrige frø, industrifremstillet1047
Hvedebrød, bolle, italiensk, industrifremstillet816
Hvedebrød, fint, store, detailbageri1522
Hvedebrød, fint, store, industrifremstillet1521
Hvedebrød, groft, fiberbrød665
Hvedebrød, groft, kærnebrød615
Hvedebrød, groft, med fedtrige frø, stort, detailbageri1672
Hvedebrød, groft, store, detailbageri1524
Hvedebrød, groft, store, industrifremstillet1523
Hvedebrød, italiensk, store, industrifremstillet677
Hvedebrød, italiensk, stort, detailbageri1427
Hvedebrød, kastanjebrød790
Hvedebrød, sandwich/toastbrød med fedtrige frø, industrifremstillet899
Hvedebrød, solsikkebrød929
Hvedebrød, toastbrød, fint, industrifremstillet701
Hvedebrød, toastbrød, groft, industrifremstillet745
Hvedebrød, trekornsbrød836
Hvedebrød, valnøddebrød863
Hvid hvede bolle, grov, industrifremstillet1608
Hvid hvede brød, groft, store, detailbageri1607
Hvid hvede brød, groft, store, industrifremstillet1609
Knækbrød, fladbrød898
Knækbrød, hvede-, fint772
Knækbrød, hvede-, grahamstype656
Knækbrød, rug-, fint432
Knækbrød, rug-, groft375
Krydder426
Pumpernikkel418
Pølsebrød766
Rugbrød med fedtrige frø og kerner, industrifremstillet646
Rugbrød, fuldkorn310
Rugbrød, fuldkorn, importeret379
Rugbrød, fuldkorn, industrifremstillet1671
Rugbrød, kun groft rugmel, detailbageri1673
Rugbrød, kun groft rugmel, med fedtrige frø, detailbageri1675
Rugbrød, kun groft rugmel, med hele kerner, detailbageri1674
Rugbrød, lyst413
Rugbrød, med sigtet mel (soft) og fedtrige frø, detailbageri1676
Rugbrød, med sigtet mel (soft) og fedtrige frø, industrifremstillet736
Rugbrød, mørkt7
Rugbrød, mørkt, industrifremstillet1670
Rugbrød, soft, uden fedtrige frø, uden kerner1420
Rundstykke1063
Rundstykke, spansk956
Sigtebrød676
Surbrød667
Tvebakker427

Andet bagværk

NavnNummer
Croissant223
Kage, trøffelprodukt / koldprodukt, industrifremstillet1581
Kammerjunkere1224
Kiks til ost, Cream Crackers1122
Kiks, dobbelte, hvede, søde1588
Kiks, fuldkorns-, digestivetype1115
Kiks, grov med frugt eller grønt1595
Kiks, havre, søde1589
Kiks, havre, søde, med chokolade1590
Kiks, hvede, sød, med tyk chokolade1587
Kiks, Marie967
Kiks, rug1586
Kransekage o.l., industrifremstillet1582
Roulade, abrikos-962
Roulade, hindbær-1059
Roulade, uspec.1062
Skærekage, chokoladekage/-pie276
Skærekage, citronkage259
Skærekage, formkage, uspec.281
Skærekage, mazarinkage588
Skærekage, sandkage359
Småkage, brunkage, industrifremstillet1576
Småkage, cookie (amerikansk type), industrifremstillet1574
Småkage, finsk brød174
Småkage, havreflager, industrifremstillet1575
Småkage, hvede, traditionelle danske, industrifremstillet1573
Småkage, klejne, industrifremstillet1578
Småkage, kokoskager, industrifremstillet1580
Småkage, med lavt sukkerindhold (sukkerfri, light) industrifremstillet1579
Småkage, pebernød, industrifremstillet1577
Småkage, uspec.1173
Småkage, vanillekranse320
Tebirkes230
Tørkage, kokosmakroner504
Tørkage, kransekage1083
Tørkage, linse351
Tørkage, mazariner577
Tørkage, napoleonshatte744
Tørkage, uspec.551
Wienerbrød, julekage356
Wienerbrød, kanelsnegl279
Wienerbrød, kringle/stang343
Wienerbrød, smørkrans392
Wienerbrød, spandauer181
Wienerbrød, uspec.280

Kager, andet

NavnNummer
Flødeskumskage, gåsebryst1045
Flødeskumskage, jordbærkage476
Flødeskumskage, kartoffelkage731
Flødeskumskage, lagkagesnitte425
Flødeskumskage, medalje1071
Flødeskumskage, napoleonskage1094
Flødeskumskage, uspec.830

Morgenprodukter

NavnNummer
Cornflakes, frosted436
Cornflakes, uspec.395
Müsli med tilsat sukker.460
Müsli uden tilsat sukker.461
Müsli, uspec.396
Rugbrød, revet, med brunt sukker, uspec.166

Pastaprodukter

NavnNummer
Makaroni, spaghetti, fuldkorns-, rå377
Pasta, kogt1296
Pasta, rå305

Andre korn- og stivelsesprodukter

NavnNummer
Majs, kerner, dybfrost1219
Majs, kerner, konserves1164
Müslibar1591
Rasp192
Vafler, blokvafler, blandede vafler, vaffelrør1592

Grøntsager og grøntsagsprodukter

Rod- og knoldgrøntsager

NavnNummer
Batat, sød kartoffel, rå714
Fennikel, knold, rå65
Forårsløg, rå740
Gulerod, dansk, rå559
Gulerod, dybfrost502
Gulerod, importeret, rå606
Gulerod, uspec., rå24
Ingefær, rod, rå62
Jordskok, rå950
Kartoffel, efterår (oktober til januar), rå938
Kartoffel, gammel (februar - juni), rå946
Kartoffel, kogt801
Kartoffel, ny (maj til september), rå846
Kartoffel, uspec., rå4
Kinaradise, japanræddike, rå368
Løg, hakkede, dybfrost424
Løg, rå716
Majroe, rå381
Maniok, kassava, rå939
Pastinak, rå937
Peberrod, rå496
Persillerod, rå976
Radise, rå39
Ræddike, rå490
Rødbede, rå43
Selleri, rod, rå46
Skorzonerrod, rå1089
Yams, rå845

Blad- og stængelgrøntsager

NavnNummer
Artiskok, rå57
Asparges, grønne, rå64
Asparges, hvide, rå878
Asparges, uspec., rå753
Bambusskud, rå1051
Bladbede, sølvbede, rå715
Bladselleri, rå13
Blomkål, dansk, rå799
Blomkål, dybfrost782
Blomkål, importeret, rå1005
Blomkål, uspec., rå14
Broccoli, dybfrost947
Broccoli, kogt914
Broccoli, rå17
Grønkål, dybfrost888
Grønkål, konserves957
Grønkål, rå23
Hvidkål, rå26
Julesalat, rå544
Kinakål, pe-tsai, rå573
Knudekål, glaskål, rå683
Kørvel, hakket, dybfrost889
Kørvel, rå1160
Kålrabi (kålroe), rå519
Mælkebøtte, blade, rå1095
Paksoi, pak-choi, pai tsai, rå643
Porre, rå824
Rabarber, dybfrost538
Rabarber, rå10
Rosenkål, dybfrost1073
Rosenkål, efterår (oktober til december), rå1196
Rosenkål, uspec., rå41
Rosenkål, vinter (januar til april), rå1159
Rødkål, rå44
Salat, egeløv, rå591
Salat, endivie, bredbladet (escarole), rå585
Salat, endivie, kruset (frisee), rå599
Salat, hovedsalat, rå627
Salat, Iceberg, rå479
Salat, Radicchio rosso, rå652
Salat, Romaine, romersk, rå600
Savoykål, rå752
Selleri, blade, rå767
Spidskål, rå49
Spinat, hakket, dybfrost843
Spinat, rå50

'Frugt'-grøntsager

NavnNummer
Agurk, rå388
Aubergine, rå69
Cayote, Kayote, rå428
Drueagurk (sylteagurk), rå540
Græskar, rå366
Okra, gumbo, rå63
Peber, chili, rå808
Peberfrugt, grøn, rå37
Peberfrugt, rød, rå38
Squash, alle typer, rå614
Squash, zucchini, rå56
Tomat, dansk, rå451
Tomat, importeret, rå624
Tomat, soltørret169
Tomat, uspec., rå52

Bælgplanter

NavnNummer
Brune bønner, tørrede, rå19
Brune linser, tørrede, rå622
Bønnespirer, adzuki, rå384
Bønnespirer, mung, rå970
Bønnespirer, soja, rå1317
Bønnespirer, uspec., rå978
Grønne bønner, rå764
Grønne ærter, dybfrost1310
Grønne ærter, rå55
Gule ærter (flækærter), rå592
Hvide bønner, tørrede, rå568
Kikærter, tørrede, rå741
Linser, tørrede, rå681
Mungbønner, tørrede, rå58
Røde linser, tørrede, rå755
Sojabønner, tørrede, rå1217
Sukkerært (mangetout), rå1061
Voksbønner, rå20

Svampe

NavnNummer
Champignon, rå961
Kantarel, rå1100

Krydderurter

NavnNummer
Brøndkarse, rå685
Dild, rå22
Dild, tørret765
Hvidløg, rå205
Hvidløg, tørret, pulver650
Karse, frisk969
Koriander, blade, friske867
Persille, rå8
Purløg, rå930
Syre (krydderplante), rå872

Grøntsagssaft og -juice

NavnNummer
Grøntsagsjuice, pasteuriseret901
Gulerod, juice, konserves523

Grøntsagsprodukter

NavnNummer
Agurk, syltet404
Agurk, syltet, uden tilsat sukker317
Asier, syltede542
Asparges, konserves649
Baked beans i tomatsovs, konserves1263
Bambusskud, konserves, saltet868
Bambusskud, konserves, usaltet869
Champignon, konserves927
Græskar, konserves422
Grønne bønner, dybfrost822
Grønne bønner, konserves680
Grønne ærter, konserves1314
Gulerod, konserves410
Kartoffel, chips (franske kartofler)839
Kartoffel, chips, fedtreducerede659
Kartoffel, konserves691
Kartoffelchips, grove132
Kartoffelmel1272
Kartoffelmos, pulver med tørmælk412
Kartoffelmos, pulver uden tørmælk602
Linsespirer, rå285
Lucernespirer, rå1111
Løg, ristede114
Miso, sojapasta679
Peber, chili, konserves470
Peberfrugt, konserves503
Pommes frites, friturestegt, fastfood1209
Rødbede, konserves621
Rødbede, konserves, uden tilsat sukker492
Rødkål, konserves629
Rødkål, konserves, uden tilsat sukker342
Sagogryn (kartoffelstivelse)199
Sojadrik, kommercielt tilberedt1178
Sojamel154
Spinat, konserves958
Tofu, sojabønneost272
Tomat, flået, konserves596
Tomatjuice, konserves401
Tomatketchup1262
Tomatketchup, stærk922
Tomatpure1246
Tomatpure, koncentreret1216
Voksbønner, konserves663

Frugt og frugtprodukter

Kernefrugt

NavnNummer
Daddel, tørret533
Kvæde, rå364
Pære, rå9
Vindrue, rå54
Vindruer, grønne (hvide), rå508
Æble, dansk (sort: gråsten), råt373
Æble, dansk (sort: spartan), råt347
Æble, dansk (sort: stark earliest), råt374
Æble, dansk, råt376
Æble, importeret, råt521
Æble, tørret1166
Æble, uspec., råt2

Stenfrugt

NavnNummer
Abrikos, rå524
Abrikos, tørret458
Avocado, rå616
Blomme, rå15
Fersken, rå609
Fersken, tørret1276
Kastanje, ægte, rå116
Kirsebær, rå29
Nektarin, rå610
Sveske, rå221

Bærfrugt

NavnNummer
Ananaskirsebær, kapstikkelbær, rå636
Blåbær, frosne, usukrede528
Blåbær, rå16
Brombær, dybfrost, usukrede703
Brombær, rå18
Guavabær, guajavabær, rå633
Hindbær, dybfrost, rå931
Hindbær, rå5
Hyben pulver, tørret162
Hyben, rå27
Hyldebær, rå28
Jordbær, dybfrost, sukrede482
Jordbær, dybfrost, usukrede336
Jordbær, rå1
Loganbær, frosne735
Ribs, rå40
Solbær, rå11
Stikkelsbær, rå51
Tranebær, rå350
Tyttebær, rå769

Sydfrugt

NavnNummer
Ananas, rå485
Appelsin, rå70
Banan, rå3
Cantaloupe (melon), rå491
Carambol, bilimbing, stjernefrugt, rå579
Cherimoya, chirimoya, rå895
Citron, rå21
Citronsaft, friskpresset268
Citronskal, rå756
Figen, rå578
Figen, tørret348
Granatæble, punisk æble, råt632
Grapefrugt, rå552
Honningmelon, rå397
Kakifrugt (Sharon), rå593
Kaktusfigen, rå572
Kiwi, rå723
Kumquat, guldorange, dværgappelsin, rå932
Lime, rå464
Litchi, lichiblomme, kinesisk blomme, rå630
Loquat, japansk mispel, rå389
Mandarin, rå560
Mangofrugt, mangoblomme, mangga, rå545
Melbanan, grønsagsbanan, plantain, rå892
Netmelon, rå447
Papaya, mamaja, træmelon, rå510
Paradisæble, råt465
Passionsfrugt, grenadil, rå1055
Pomelo, rå1585
Sapodille (chiku), rå719
Sapote, stor sapodil, rå1102
Tamarind, rå222
Vandmelon, rå36

Fedtrig frugt og frø

NavnNummer
Cashewnød, olieristet390
Cashewnød, tørristet815
Hasselnød, tørret302
Hørfrø, rå149
Jordnød, tørret150
Kokosmel704
Kokosnød, rå88
Lucerne, alfalfa, frø1142
Mandel, rå35
Oliven, sorte, uden sten, i saltlage251
Paranød, tørret, rå692
Pecannød, tørret515
Pecannød, tørristet1194
Pekannød, olieristet1193
Pinjefrø, tørrede806
Pistacienød, tørret328
Pistacienød, tørristet757
Sesamfrø, afskallede471
Sesamfrø, hele, tørrede370
Solsikkefrø, afskallede, tørrede438
Valnød, tørret, rå647

Frugtsaft og juice

NavnNummer
Druesaft407
Frugtsaft, blandet, sødet, koncentreret456
Frugtsaft, blandet, usødet, koncentreret191
Hyldebærsaft, sur, koncentreret467
Hyldebærsaft, sød, koncentreret791

Frugtprodukter

NavnNummer
Abrikos, konserves, let sukkerlage403
Abrikos, konserves, uden tilsat sukker421
Abrikosmarmelade803
Ananas, konserves423
Ananasjuice, konserves339
Appelsinjuice, konserves405
Appelsinmarmelade840
Brombær, syltede669
Fersken, konserves434
Frugtpålæg, figen833
Frugtpålæg, uspec.859
Grapefrugtjuice, konserves, usødet275
Hindbærmarmelade972
Hindbærsaft, sur, koncentreret473
Hindbærsaft, sød, koncentreret762
Hybensaft, sød, koncentreret529
Jordbær i sukkerlage, konserves497
Jordbær, syltede718
Jordbærmarmelade997
Jordbærsaft, sur, koncentreret472
Jordbærsaft, sød, koncentreret763
Kirsebær, syltede726
Kirsebærmarmelade916
Kirsebærsaft, sur, koncentreret513
Kirsebærsaft, sød, koncentreret760
Kiwimarmelade855
Mandarin, konserves452
Mangomarmelade670
Marmelade, engelsk type794
Marmelade, uspec.915
Mintgele1131
Nøddepasta, Nutella393
Oliven, grønne, marinerede, konserves371
Oliven, sorte, saltede, i olie1257
Pære, konserves380
Ribsgele709
Ribssaft, sur, koncentreret481
Ribssaft, sød, koncentreret761
Rosin uden kerner880
Solbær, syltede881
Solbærgele1013
Solbærmarmelade884
Solbærsaft, sur, koncentreret500
Solbærsaft, sød, koncentreret862
Syltetøj, uspec.1057
Tyttebær, syltede514
Æblegele1011

Kød og kødprodukter

Oksekød

NavnNummer
Oksekød, culotte, rå1064
Oksekød, entrecote med kappe, rå1149
Oksekød, hakket, 10-15% fedt, råt942
Oksekød, hakket, 15-20% fedt, råt1067
Oksekød, hakket, 5-10% fedt, råt1611
Oksekød, højrebsfilet med kappe, rå1109
Oksekød, højrebsfilet, afpudset, rå871
Oksekød, inderlår med kappe, rå940
Oksekød, inderlår uden kappe, rå770
Oksekød, klump uden kappe, rå819
Oksekød, lårtunge, rå891
Oksekød, mellemskært, råt944
Oksekød, mørbrad, afpudset, rå831
Oksekød, skank (osso buco), rå870
Oksekød, slag, råt1261
Oksekød, spidsbryst, råt1040
Oksekød, tværreb, råt1251
Oksekød, tykbov (marvpibebov), rå980
Oksekød, tykbryst, råt1237
Oksekød, tykkam, rå1019
Oksekød, tykstegsfilet med kappe, rå966
Oksekød, tykstegsfilet uden kappe, rå805
Oksekød, tyndbov + mellembov, rå1042
Oksekød, tyndbryst, råt1233
Oksekød, tyndsteg med mørbrad, rå1069
Oksekød, tyndstegsfilet med fedtkant, rå1082
Oksekød, uspec., fedt, råt1232
Oksekød, uspec., helt magert, råt818
Oksekød, uspec., magert, råt909
Oksekød, uspec., middelfedt, råt1053
Oksekød, yderlår, råt879
Oksetalg1455

Kalvekød

NavnNummer
Kalvekød, fedt, råt1171
Kalvekød, helt magert, råt699
Kalvekød, magert, råt798
Kalvekød, middelfedt, råt984

Svinekød

NavnNummer
Skinke, inderlår, helt afpudset, rå724
Skinke, yderlår, helt afpudset, råt746
Skinkeculotte (yderlår), ca. 5 mm spæk, råt1029
Skinkemignon (lårtunge), helt afpudset, rå734
Svinebov med svær, rå985
Svinebryst, kogestykke med svær, rå1124
Svinebryst, kogestykke uden svær, ca. 2 mm spæk, rå1077
Svinebryst, slag, rullesteg, råt1058
Svinebryst, stegestykke med svær, rå1249
Svinebryst, stegestykke, uden svær, ca. 2 mm spæk, rå1201
Svinefilet, helt afpudset, rå739
Svinekam uden svær, ca. 3 mm spæk, rå1003
Svinekød, bagskank uden svær, rå841
Svinekød, bryst med svær, rå1687
Svinekød, filet, 0-1 mm fedtkant, rå1688
Svinekød, hakket, 10-15% fedt, råt1612
Svinekød, hakket, 15-20% fedt, råt1076
Svinekød, hakket, 5-10% fedt, råt945
Svinekød, kæbe, afpudset, rå1689
Svinekød, mellemkam med svær, rå1117
Svinekød, nakkefilet, helt afpudset (Nakkekotelet), rå949
Svinekød, nakkekam med svær, rå74
Svinekød, skinkeklump, helt afpudset, rå1686
Svinekød, uspec., ca. 10 % fedt, råt988
Svinekød, uspec., ca. 20 % fedt, råt1112
Svinekød, uspec., fedt, råt1269
Svinekød, uspec., magert, råt777
Svinemørbrad, afpudset, rå771
Yderlår, skinkeculotte, ca. 2 mm spæk, rå935
Yderlår, skinkesteg, med svær, rå973

Fåre- og lammekød

NavnNummer
Fårekød, bov, rå1090
Fårekød, kølle, rå832
Lammebrissel, rå707
Lammekød, bov, rå994
Lammekød, bryst, råt1316
Lammekød, kølle, afpudset, rå796
Lammekød, kølle, med fedt, rå1017
Lammekød, kølle, uspec., rå71
Lammekød, rygstykke, råt1268
Lammekød, slag, råt1315
Lammekød, uspec., råt1234

Hestekød

NavnNummer
Hestekød, råt923

Vildt

NavnNummer
Hare, rå773
Kanin, kød, rå807

Charcuterivarer

NavnNummer
Bacon i skiver, rå1137
Bacon, kogestykke, rå141
Bacon, stegestykke, rå216
Bayonneskinke, udbenet1060
Blodpølse, kogt1184
Krydderskinke, udbenet936
Kødpølse, fedtreduceret, pålæg406
Kødpølse, pålæg1101
Leverpostej1010
Leverpostej, fedtreduceret583
Medisterpølse, røget1136
Medisterpølse, rå982
Paté, pålæg1099
Pølse, bratwurst, thüringer1161
Pølse, cervelatpølse, pålæg1128
Pølse, hot dog1139
Pølse, krakowpølse1163
Roastbeef, pålæg828
Rullepølse, pålæg1158
Salami489
Skinke, kogt, konserves666
Skinke, kogt, skiveskåret693
Skinke, røget1226
Skinke, røget, kogt1021
Spegepølse358
Svinefilet, røget, pålæg743
Sylte989
Wienerpølse1143
Wienerpølse, kogt, fastfood1093
Wienerpølse, ristet, fastfood1192

Pålægsvarer

NavnNummer
Hamburgerryg, kogt750
Hamburgerryg, røget749
Jagtpølse, pålæg1074
Kogt oksebryst, pålæg1221
Leverpølse, kalv, pålæg1170
Leverpølse, pålæg144
Malakoffpølse, pålæg1104
Pølse, bierwurst1056
Pølse, tepølse301
Rullepølse, lammekød, pålæg110
Salt kød, pålæg674
Skinkepølse, pålæg1043
Spegepølse, oksekød287
Sprængt nakke, svinekød1172
Tungepølse, pålæg660

Indmad

NavnNummer
Brissel, kalv, rå684
Hjerte, høne (kylling), råt776
Hjerte, kalv, råt566
Hjerte, okse, råt641
Hjerte, svin, råt644
Kråse, kylling, rå682
Lever, ande, rå747
Lever, gåse, rå673
Lever, høne, rå865
Lever, kalv, rå698
Lever, kylling, rå712
Lever, okse, rå742
Lever, svin, rå781
Nyre, kalv, rå547
Nyre, okse, rå569
Nyre, svin, rå574
Tunge, kalv, rå933
Tunge, kalv, saltet913
Tunge, okse, rå911
Tunge, svin, rå854
Tunge, svin, saltet856

Andre kødprodukter

NavnNummer
Kalv og flæsk, hakket, 15-20% fedt, råt1070
Wienerpølse, konserves900

Fisk og fiskeprodukter

Andet fisk

NavnNummer
Hvalkød, råt797
Sælkød, råt812

Ferskvandsfisk

NavnNummer
Aborre, rå561
Brasen, rå639
Bækforel, filet, røget1188
Bækforel, rå694
Gedde, rå611
Hajmalle, rå, dybfrost1660
Helt, rå768
Sandart, rå601
Ørred, dam-, sø-, rå842
Ørred, hav-, rå713
Ørred, regnbue-, rå774

Fed ferskvandsfisk

NavnNummer
Knude, rå474

Saltvandsfisk

NavnNummer
Brisling, rå866
Brosme, rå570
Havkat, plettet, rå634
Havkat, rå564
Hellefisk, gravad896
Hellefisk, rå897
Helleflynder, røget700
Helleflynder, rå711
Hornfisk, rå25
Hvilling, rå553
Ising, rå546
Kongeål (pighaj), rå902
Kuller, paneret, stegt1087
Kulmule, rå475
Laks, atlantisk, opdræt, rå1658
Laks, atlantisk, vild, saltet1182
Laks, Stillehavs-, vild, rå1659
Lange, filet, rå594
Lyssej, rå587
Makrel, rå34
Mørksej, rå66
Pighvarre, rå581
Rødfisk, lille, filet, rå658
Rødfisk, rå603
Rødspætte, filet, paneret, dybfrost454
Rødspætte, rå45
Sej, filet, dybfrost661
Sild, høstsild, fedsild, rå1132
Sild, rå48
Sild, Østersø, uspecificeret, rå1610
Skrubbe, filet, paneret, rå, dybfrost1656
Skrubbe, rå584
Sortmund, blåhvilling, filet, rå549
Sperling, kød, rå575
Stenbider, røget188
Stenbider, rå737
Søtunge, rå595
Torsk, filet, kogt562
Torsk, filet, røget, med skind571
Torsk, filet, rå72
Torsk, filet, stegt727
Tun, gulfinnet, rå1653
Tun, rå904
Ål, rå1248

Mager saltvandsfisk

NavnNummer
Kuller, rå582
Rødtunge, rå541

Skaldyr

NavnNummer
Hummer, kogt625
Hummer, rå654
Jomfruhummer, rå655
Krabbe, kogt800
Krebs, rå408
Laks, atlantisk, opdræt, koldrøget1552
Laks, atlantisk, opdræt, varmrøget1553
Reje, dybvands-, kogt826
Reje, dybvands-, kogt, dybfrost518
Reje, dybvands, kogt, i lage1654
Reje, sort tiger-, opdræt, kogt, dybfrost1549
Reje, sort tiger-, opdræt, rå, dybfrost1548

Bløddyr

NavnNummer
Blæksprutte, rå495
Blåmusling, kogt1661
Frølår, dybfrost469
Musling, kogt983
Musling, rå387
Vinbjergssnegle, rå501
Østers, rå163

Indmad

NavnNummer
Torsk, lever, rå608

Fiskeprodukter

NavnNummer
Ansjos, marineret, konserves1034
Brisling (ansjovis), marineret, konserves1035
Brisling (sardin), i olie, konserves1120
Brisling (sardin), i tomat, konserves993
Fiskeboller, konserves165
Fiskefars, rå324
Fiskefilet, paneret, friturestegt, fastfood1465
Fiskefilet, paneret, stegt, delikatesse1652
Fiskefrikadelle598
Fiskepinde, panerede, dybfrost1657
Gaffelbidder975
Hellefisk, røget1002
Hummer, konserves626
Kaviar, uægte (lodderogn)821
Kaviar, uægte (stenbiderrogn)589
Kippers i olie, konserves1150
Klipfisk, rå948
Krabbekløer, konserves784
Krabbekløer, rå783
Laks, atlantisk, opdræt, gravad1655
Laks, atlantisk, vild, gravad1031
Laks, atlantisk, vild, koldrøget998
Laks, atlantisk, vild, konserves921
Makrel i tomat, konserves960
Makrel, filet, naturel, konserves1105
Makrel, røget1220
Musling, konserves635
Reje, dybvands-, konserves527
Rødspætte, filet, paneret, friturestegt1080
Sardin, i olie, konserves1121
Sardin, i tomat, konserves924
Sild, marineret47
Sild, marineret, i karrysauce1078
Sild, marineret, i madeirasauce1054
Sild, marineret, kryddersild1024
Sild, paneret, stegt, i lage917
Sild, røget1026
Sildepostej1238
Spegesild1152
Torsk, filet, paneret, rå548
Torsk, lever, konserves335
Torsk, lever, røget607
Torsk, rogn, konserves525
Torsk, rogn, røget981
Torsk, rogn, rå778
Tun i olie, konserves1088
Tun i tomat, konserves751
Tun i vand, konserves825
Ål, røget1302

Fjerkræ og fjerkræprodukter

Hønsefugle

NavnNummer
Høne, kød og skind, rå1037
Høne, kød, rå708
Kalkun, bryst (filet), kogt/røget, pålæg729
Kalkun, kød og skind, rå785
Kalkun, kød, rå732
Kalkunkød, hakket, 0-5% fedt, råt905
Kalkunkød, hakket, 5-10% fedt, råt1613
Kylling, ben, kød og skind, rå882
Kylling, bryst (filet), kogt, pålæg754
Kylling, bryst, kød og skind, rå907
Kylling, kød og skind, rå959
Kylling, kød, rå795
Kylling, lår, kød og skind, rå886
Kylling, vinge, kød og skind, rå990
Poulard, kød og skind, rå1041

Svømmefugle

NavnNummer
And, brystkød, rå738
And, kød og skind, rå101
And, kød, rå728
Gås, kød og skind, rå87
Gås, kød, rå955

Fuglevildt

NavnNummer
Due, vildt, kød og skind, rå1200
Due, vildt, kød, rå860
Fasan, kød og skind, rå995
Fasan, kød, rå844
Rype, kød, rå802

Fjerkræprodukter

NavnNummer
Kylling, kød og skind, friturestegt1236
Kylling, kød og skind, grillstegt1091
Kylling, kød og skind, paneret, friturestegt1229
Kyllingepølse, pålæg925

Æg og æggeprodukter

Friske æg

NavnNummer
Æg, and, rå848
Æg, gås, rå875
Æg, høne, blomme, rå1230
Æg, høne, burhøns, rå1662
Æg, høne, frilands høns, rå1663
Æg, høne, skrabehøns, rå1664
Æg, høne, æggehvide, rå215
Æg, høne, økologisk drift, rå1665

Flydende æg

NavnNummer
Æg, blomme, tilsat sukker, pasteuriseret, dybfrost1210
Æg, høne, blomme, pasteuriseret1667
Æg, høne, blomme, saltet, pasteuriseret1187
Æg, høne, langæg, kogt, dybfrost668
Æg, høne, pasteuriseret696
Æg, høne, æggehvide, pasteuriseret187

Tørrede æg

NavnNummer
Æg, høne, blomme, tørret687
Æg, høne, tørret653
Æg, høne, æggehvide, tørret225

Ægprodukter

NavnNummer
Æg, høne, kogt, dybfrost1666
Æg, høne, røræg mix, industrifremstillet1669
Æg, høne, røræg, industrifremstillet1668

Fedtstoffer og fedtstofproddukter

Animalske fedtstoffer

NavnNummer
Fiskeolie, hydrogeneret85
Gåsefedt1016
Levertran (Sej)1454
Svinefedt, afsmeltet79
Svinefedt, afsmeltet, Raffinol78
Torsk, levertran1396

Vegetabilske fedtstoffer

NavnNummer
Bomuldsfrøolie1345
Cacaosmør1364
Hvedekimolie1335
Hørfrøolie1418
Jordnøddeolie1380
Jordnøddesmør1162
Kokosfedt1440
Majsolie1415
Olivenolie1467
Palmekerneolie1377
Palmeolie1355
Rapsolie1483
Sesamolie1412
Sojaolie1461
Solsikkeolie1382
Tidselolie1323
Valnøddeolie1384
Vindruekerneolie1429

Margariner

NavnNummer
Margarine, 70 %, bordbrug, blød, vegetabilsk fedt628
Margarine, 80 %, bordbrug, animalsk og vegetabilsk fedt1038
Margarine, 80 %, bordbrug, blød, vegetabilsk fedt1020
Margarine, 80 %, bordbrug, vegetabilsk fedt1032
Margarine, 80 %, stegning/bagning, animalsk og vegetabilsk fedt1036
Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt1018
Margarine, gennemsnit1044
Minarine, 30 %, vegetabilsk fedt979
Minarine, 40 %, vegetabilsk fedt1195
Minarine, gennemsnit1191

Smør

NavnNummer
Smør, saltet1052
Smør, usaltet1015

Mayonnaiser

NavnNummer
Mayonnaise1009
Mayonnaise, fedtreduceret207
Remoulade, fedtreduceret, uspec.941
Remoulade, uspec.1250

Dressings

NavnNummer
Dressing, blue cheese367
Dressing, creme fraiche1309
Dressing, creme fraiche, kalorielet686
Dressing, fransk182
Dressing, italiensk1046
Dressing, mayonnaise1147
Dressing, mayonnaise, kalorielet477
Dressing, olie-eddike1156
Dressing, olie-eddike, kalorielet612
Dressing, thousand island1223

Andre fedtstofprodukter

NavnNummer
Smørbart blandingsprodukt, 75% fedt1684
Smørbart blandingsprodukt, 80% fedt986
Smørbart blandingsprodukt, let, 57% fedt1685

Sukker, honning og sukkervarer

Andre sukkervarer

NavnNummer
Fruktose1006
Marcipan787
Saccharin486
Sirup1098
Sorbitol1351

Sukker

NavnNummer
Sukker, brun farin876
Sukker, brunt rørsukker1414
Sukker, stødt melis (saccharose)77

Honning

NavnNummer
Honning1176

Sukkervarer

NavnNummer
Bolcher, blandede903
Chokolade, fløde675
Chokolade, fløde, med nødder804
Chokolade, koge-1092
Chokolade, mørk1022
Dragé, lakrids1213
Dragéprodukt, uspec.1282
Flødeboller, skumboller330
Karameller, blandede1008
Konfektureprodukt, skumvare, uspec.987
Lakrids, salt1114
Lakrids, sød971
Lakrids, uspec.1065
Lakridskonfekt180
Marcipanprodukt, m/chokolade, uspec.748
Nougat908
Pastiller, med sukker, uspec.1295
Pastiller, sukkerfri, uspec.1001
Tyggegummi, med sukker, uspec.894
Tyggegummi, uden sukker, uspec.943
Vekao1135
Vingummi1118

Drikkevarer

Andre drikkevarer

NavnNummer
Bitter, krabask bitter260
Bitter, sød, uspec.383
Bitter, uspec.235
Havredrik, kommercielt tilberedt1690
Mandeldrik, kommercielt tilberedt1692
Risdrik, kommercielt tilberedt1691
Skyr, 0.2 % fedt1693

Kaffe, te, kakao og chokolade

NavnNummer
Kaffe, drikkeklar142
Kaffe, instant, decaffeinated, drikkeklar137
Kaffe, instant, decaffeinated, pulver877
Kaffe, instant, drikkeklar117
Kaffe, instant, pulver720
Kaffebønne, ristet, formalet1075
Kakao, instant, med mælk, pulver1079
Kakao, instant, uden mælk, pulver1206
Kakao, pulver1256
Te, blade537
Te, drikkeklar, uspec.115

Limonade, mineralvand, saftdrik o.l.

NavnNummer
Læskedrik (light), koncentreret (1+10), uden tilsat sukker, uspec.91
Læskedrik, koncentreret (1+5), tilsat sukker, uspec.620
Mineralvand, dansk vand o.lign.81
Mineralvand, sodavand, tilsat sukker, uspec.129
Mineralvand, sodavand, uden tilsat sukker, uspec.82
Æblemost, uspec.194

Øl og andre maltdrikke

NavnNummer
Øl, Guld-, 5.6 % vol.256
Øl, let pilsner, 2.6 % vol.178
Øl, mørkt hvidtøl238
Øl, pilsner, 4.4 % vol.198
Øl, skatteklasse 3, uspec.296
Øl, ubeskattet, uspec.224

Vine

NavnNummer
Hvidvin, medium173
Hvidvin, mousserende, champagne246
Hvidvin, Rhinskvin168
Hvidvin, sød232
Hvidvin, tør164
Hvidvin, uden alkohol175
Hvidvin, uspec.167
Rosévin206
Rødvin, rosévin, uden alkohol171
Rødvin, spansk, sød267
Rødvin, uspec.213

Hedvine

NavnNummer
Campari229
Madeira228
Portvin273
Sherry, medium212
Sherry, sød344
Sherry, tør250
Vermouth, sød220
Vermouth, tør217

Likør

NavnNummer
Bitter, jägermeister416
Likør, Curacao478
Likør, kaffe952
Likør, kaffe med fløde906
Likør, uspec.435

Spiritus

NavnNummer
Bitter, Gammel Dansk Bitter Dram240
Cognac245
Gin313
Rom325
Snaps, 40 % vol., uspec.264
Snaps, krydder-, uspec.249
Spirituosa, gennemsnitlige værdier257
Vodka258
Whisky286

Drikkevand

NavnNummer
Vand, drikke-, vejl. værdier53

Krydderier og andre hjælpestoffer

Krydderier

NavnNummer
Birkes, frø1292
Fennikel, frø793
Kanel, stang1096
Karry, pulver657
Koriander, blade, tørrede835
Koriander, frø775
Muskatnød, hel1157
Peber, hvid153
Peber, sort236
Sennep, brun, færdiglavet204
Sennep, gul, færdiglavet433
Tang, agar, tørret372
Tang, kombu, tørret1204

Indusrtielle hjælpestoffer

NavnNummer
Eddike226
Salt, bordsalt (jodberiget)417
Salt, havsalt (ikke jodberiget)556
Salt, havsalt (jodberiget)557
Salt, stensalt, køkkensalt1007

Gær og gærprodukter

NavnNummer
Bagegær, presset, rå319
Gær, tørret1199

Bagepulver o.l.

NavnNummer
Bagepulver1312

Bouillon o.l.

NavnNummer
Gelatine1190
Gærekstrakt, marmite1207
Kødextrakt, terning1218

Eddike

NavnNummer
Buddingpulver103
Sauce, barbeque459
Soja sauce92

Sammensatte levnedsmidler

Andre sammensatte levnedsmidler

NavnNummer
Bouillon, hønsekød, spiseklar277
Bouillon, oksekød, koncentreret, terning1253
Bouillon, oksekød, terning, spiseklar534
Kebabmix med pommes frites, friturestegt, fastfood1643
Kylling, grillstegt, fastfood1644
Kyllingenuggets, friturestegt, fastfood1645
Kødboller, dybfrost695
Kødboller, konserves493
Kødboller, uspec.597
Melboller, dybfrost1406
Melboller, uspec.613
Pizza med fisk, tomat og ost, fastfood1647
Pizza med grønt og frugt, tomat og ost, fastfood1649
Pizza med kød og fisk, tomat og ost, fastfood1651
Pizza med kød, tomat og ost, fastfood1650
Pizza med salami, tomat og ost, fastfood1648
Pizza med tomat og ost, fastfood1646
Pølse med bacon, ristet, fastfood1639
Pølsemix med pommes frites, fastfood1642
Tomatsuppe, spiseklar1023

Færdigretter

NavnNummer
Forloren skildpadde, uspec.398
Forårsrulle, dybfrost419
Kødrand, dybfrost1025
Lever, svin, i flødesovs, dybfrost550
Millionbøf, uspec.208
Pizza med broccoli, dybfrost651
Pizza med tunfisk, dybfrost730
Pizza napolitana, dybfrost590
Pizza romana, dybfrost512
Pizza, dybfrost, uspec.631
Svinekød i karrysovs, dybfrost498

Færdigretter

NavnNummer
Forårsrulle, friturestegt, fastfood604

Sandwiches

NavnNummer
Burger med bøf og bacon, salat og dressing, fastfood1618
Burger med bøf og ost, salat og dressing, fastfood1619
Burger med bøf, bacon og ost, salat og dressing, fastfood1620
Burger med kylling, salat og dressing, fastfood1621
Burger med lille bøf, salat og dressing, fastfood1615
Burger med medium bøf, salat og dressing, fastfood1616
Burger med stor bøf, salat og dressing, fastfood1617
Bøfsandwich med salat og dressing, fastfood847
Dürumrulle med kebab, salat og dressing, fastfood1638
Fransk hot dog, fastfood1640
Hot dog, almindelig, fastfood1641
Pitasandwich med falaffel, salat og dressing, fastfood1636
Pitasandwich med kebab, salat og dressing, fastfood1633
Pitasandwich med kylling, salat og dressing, fastfood1634
Pitasandwich med rejer, salat og dressing, fastfood1635
Pitasandwich med salat og dressing, fastfood1637
Ribbensstegssandwich1106
Sandwich med fisk, salat og dressing, fastfood1626
Sandwich med frikadelle, salat og dressing, fastfood1632
Sandwich med kebab, salat og dressing, fastfood1627
Sandwich med kylling og bacon, salat og dressing, fastfood1623
Sandwich med kylling, salat og dressing, fastfood1622
Sandwich med ribbenssteg, rødkål og agurk, fastfood1628
Sandwich med skinke og ost, salat og dressing, fastfood1624
Sandwich med skinke og ost, toasted, fastfood1138
Sandwich med æg / rejer, salat og dressing, fastfood1625
Trekantsandwich med kylling og bacon, salat og dressing, fastfood1629
Trekantsandwich med skinke og ost, salat og dressing, fastfood1630
Trekantsandwich med æg, salat og dressing, fastfood1631

Fede saucer og dressinger

NavnNummer
Salat, mayonnaise-, italiensk1072
Salat, mayonnaise-, karry-1208
Salat, mayonnaise-, makrel-90
Sauce, gravad laks439

Levnedsmidler til særlig ernæring

Spædbørnsmad

NavnNummer
Spædbørnsmad, modermælkserstatning, højt jernindhold, pulver1275
Spædbørnsmad, modermælkserstatning, lavt jernindhold, drikkeklar1134
Spædbørnsmad, modermælkserstatning, lavt jernindhold, pulver211

Andre levnedsmidler

Snacks

NavnNummer
Flæskesvær, snacks1103
Peanuts, (jordnød, ristet og saltet)864
Pop Corn (poppede majskærner)352
Pop corn, mikroovn386
Pop corn, traditionelle282
Snacks, ekspanderet, kartoffelbasis89
Snacks, ekspanderet, majsbasis337
Snacks, ekstruderet, majsbasis443