DTU food logo
DTU logo
Nr.1013Solbærgele
Engelsk navnCurrant, black, jelly
Taxonomisk navnRibes nigrum L.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1030 kJ 1003
Energi, kcal246 1003
total-N0,080 g 1003
Protein, total0,5 g 1003
Protein, deklaration0,5 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.59,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig59,0 g 1003
kulhydrat, deklaration59,0 g 1003
Tilsat sukker57,0 g 1321
Kostfibre0,0 g 1655
Fedt, total0,5 g 1003
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,3 g 1347
Tørstof60,3 g 1001
Vand39,7 g 1001

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 1347
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1347
Niacin0,067 NE 1003

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Sukkerarter, ialt59,0 g 1321

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:00,08421,1T 11
C18:00,0081,94T 11

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:1,n-90,0317,86T 11

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,18546,1T 11
C18:3,n-30,09223,0T 11
C20:4,n-60,0000T 11

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,09223,01003
Sum monoumættede0,0317,751003
Sum polyumættede0,27769,31003
Fedtsyrer, total0,4001001003
Sum n-3 fedtsyrer0,09223,01003
Sum n-6 fedtsyrer0,18546,31003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Tryptofan455,0T 11