DTU food logo
DTU logo
Nr.1043Skinkepølse, pålæg
Engelsk navnPork, ham sausage
Taxonomisk navnSus scrofa

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ924 kJ 1003
Energi, kcal221 1003
total-N2,416 g 1061
Protein, total15,1 g 1061
Protein, deklaration15,1 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.2,7 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig2,7 g 1003
kulhydrat, deklaration2,7 g 1003
Kostfibre0,0 g 1655
Fedt, total16,8 g 1061
Alkohol0,0 g 1655
Aske2,7 g 1003
Tørstof37,3 g 1061
Vand62,7 g 1061

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,915

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten0 µg 1655
K1-vitamin0 µg 1655
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1655

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na821 mg 1061
Kalium, K278 mg 1061
Jern, Fe1,00 mg 1061
Kobber, Cu0,106 mg 1061
Zink, Zn1,70 mg 1061

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol57 mg 1003