DTU food logo
DTU logo
Nr.1047Hvedebrød, bolle, grov, med fedtrige frø, industrifremstillet
Engelsk navnRolls, wheat with coarse meal, high fat seeds, industrially produced

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1218 kJ 1003
Energi, kcal291 1003
total-N1,587 g 1309
Protein, total9,3 g 1309
Protein, deklaration9,9 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.50,4 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig45,8 g 1003
kulhydrat, deklaration45,2 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre4,6 g 1309
Fedt, total6,6 g 1309
Alkohol0,0 g 1655
Aske1,9 g 1309
Tørstof68,2 g 1309
Vand31,8 g 1309

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)5,83
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,882

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg T 836
ß-caroten0 µg T 836
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
E-vitamin0,500 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,500 mg T 861
B1-vitamin0,238 mg 1003
thiamin0,211 mg 1309
HET, hydroxyethylthiazole mg
B2-vitamin, riboflavin0,070 mg 1309
Niacin1,72 NE 1003
niacin1,72 mg 1309
B6-vitamin0,109 mg T 836
Pantothensyre0,366 mg 1309
Biotin4,88 µg 1309
Folat38,0 µg 1309
B12-vitamin0,089 µg 1309
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1655

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Chlorid, Cl241 mg 1309, 2006
Natrium, Na386 mg 2097
Kalium, K179 mg 1309
Calcium, Ca50,3 mg 1309
Magnesium, Mg43,1 mg 1309
Phosphor, P139 mg 1309
Jern, Fe1,35 mg 1309
Kobber, Cu0,219 mg 1309
Zink, Zn1,06 mg 1309
Jod, I19,7 µg 1309, 2006
Mangan, Mn0,732 mg 1309
Chrom, Cr2,08 µg 1309
Selen, Se6,86 µg 1309
Nikkel, Ni19,5 µg 1309
Cadmium, Cd4,85 µg 1309

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Stivelse42,3 g 1309

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C8:00,00001309
C10:00,00001309
C12:00,00001309
C14:00,0090,151309
C16:00,85114,51309
C18:00,2584,411309
C20:00,00001309
C22:00,0220,371309

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:1,n-70,00001309
C18:1,n-91,47825,31309
C18:1,n-70,0540,921309
C18:1,trans n-90,00001309
C20:1,n-110,0080,131309

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-62,63445,01309
C18:3,n-30,5379,181309

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede1,14019,51003
Sum monoumættede1,54026,31003
Sum polyumættede3,17154,21003
Fedtsyrer, total5,8511001003
Sum n-3 fedtsyrer0,5379,181003
Sum n-6 fedtsyrer2,63445,01003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Tryptofan01003

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655