DTU food logo
DTU logo
Nr.1104Malakoffpølse, pålæg
Engelsk navnPork sausage, malakoff
Taxonomisk navnSus scrofa

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1132 kJ 1003
Energi, kcal271 1003
total-N1,568 g 1061
Protein, total9,8 g 1061
Protein, deklaration9,8 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.5,3 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig5,1 g 1003
kulhydrat, deklaration5,1 g 1003
Kostfibre0,2 g 2007
Fedt, total23,7 g 1061
Alkohol0,0 g 1655
Aske3,4 g 1003
Tørstof42,2 g 1061
Vand57,8 g 1061

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,915

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten0 µg 1655
K1-vitamin0 µg 1655
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1655

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na1139 mg 1061
Kalium, K131 mg 1061
Jern, Fe1,37 mg 1061
Kobber, Cu0,106 mg 1061
Zink, Zn1,70 mg 1061

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol50 mg 1003