DTU food logo
DTU logo
Nr.1160Kørvel, rå
Engelsk navnChervil, raw
Taxonomisk navnAntriscus cerefolium (L.) Hoffm.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ88 kJ 1003
Energi, kcal21 1003
total-N0,352 g T 889
Protein, total2,2 g T 889
Protein, deklaration2,2 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.2,7 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig0,7 g 1003
kulhydrat, deklaration0,7 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre2,0 g T 889
Fedt, total0,6 g 1003
Alkohol0,0 g 1655
Aske3,5 g 1346
Tørstof9,0 g 1808
Vand91,0 g 1808

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin123 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten1470 µg 1808
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
E-vitamin2,90 α-TE 1003
alfa-tokoferol2,90 mg 1034
B1-vitamin0,125 mg 1019
B2-vitamin, riboflavin0,340 mg 1022
Niacin1,98 NE 1003
niacin1,50 mg 1018
B6-vitamin0,026 mg 1352
Pantothensyre0,300 mg T 50
Biotin1,60 µg T 50
Folat220 µg T 50
Frit folat176 µg T 50
B12-vitamin0 µg 1352
C-vitamin37,0 mg 1003
L-ascorbinsyre37,0 mg 1017

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na10,0 mg 1058
Kalium, K597 mg 1058
Calcium, Ca400 mg 1030
Magnesium, Mg34,0 mg 1058
Phosphor, P41,3 mg T 50
Jern, Fe1,60 mg 1043
Kobber, Cu0,073 mg T 50
Zink, Zn1,10 mg T 50
Jod, I2,80 µg 1055
Mangan, Mn1,70 mg T 50
Chrom, Cr9,30 µg T 50
Selen, Se0,100 µg T 50
Molybdæn, Mo0 µg T 50
Nikkel, Ni4,20 µg T 50

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Sukkerarter, ialt0,900 g 1002

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:00,07515,71039
C18:00,0030,521039

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:1,n-70,0153,141039

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,12425,91039
C18:3,n-30,26354,71039
C20:4,n-60,00001039

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,07816,31003
Sum monoumættede0,0153,131003
Sum polyumættede0,38780,61003
Fedtsyrer, total0,4801001003
Sum n-3 fedtsyrer0,26354,81003
Sum n-6 fedtsyrer0,12425,81003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin952701059
Leucin1624601059
Lysin1273601059
Methionin351001059
Cystin13,001059
Phenylalanin1022901059
Tyrosin671901059
Threonin812301059
Tryptofan2982,01059
Valin1233501059
Arginin952701059
Histidin421201059
Alanin1373901059
Asparaginsyre2045801059
Glutaminsyre2366701059
Glycin992801059
Prolin842401059
Serin952701059

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655