DTU food logo
DTU logo
Nr.1163Pølse, krakowpølse
Engelsk navnPork sausage, polony type
Taxonomisk navnSus scrofa

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1176 kJ 1003
Energi, kcal281 1003
total-N2,432 g 1061
Protein, total15,2 g 1061
Protein, deklaration15,2 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.0,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig0,0 g 1003
kulhydrat, deklaration0,0 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre0,0 g 1655
Fedt, total24,8 g 1061
Alkohol0,0 g 1655
Aske1,8 g 1003
Tørstof41,8 g 1061
Vand58,2 g 1061

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,915

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten0 µg 1655
D-vitamin0,758 µg 1003
D3 cholecalciferol0,193 µg 1300
25-hydroxycholecalciferol0,113 µg 1300
K1-vitamin0 µg 1655
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1655

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na982 mg 1061
Kalium, K240 mg 1061
Jern, Fe1,02 mg 1061
Kobber, Cu0,220 mg 1061
Zink, Zn2,00 mg 1061

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Sukkerarter, ialt0 g 1655
Stivelse0 g 1655

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol65 mg 1003