DTU food logo
DTU logo
Nr.1166Æble, tørret
Engelsk navnApple, dried
Taxonomisk navnMalus domestica Borkh.
SynonymerÆbler.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1069 kJ 1003
Energi, kcal256 1003
total-N0,149 g 1938
Protein, total0,9 g 1938
Protein, deklaration0,9 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.65,9 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig57,2 g 1003
kulhydrat, deklaration57,2 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfiber8,7 g 1938
Fedt, total0,3 g 1938
Alkohol0,0 g 1655
Aske1,1 g 1938
Tørstof68,2 g 1938
Vand31,8 g 1938

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor (NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,8031003

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten0 µg 1655
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
K1-vitamin0 µg 1655
B1-vitamin0,065 mg 1019
B2-vitamin, riboflavin0,100 mg 1022
Niacin0,733 NE 1003
niacin0,600 mg 1018
B6-vitamin0,142 mg 1025, 1938
Pantothensyre0,300 mg 1002
Biotin0,900 µg 1002
Folat0 µg 1938
Frit folat3,00 µg 1001
B12-vitamin0 µg 1352
C-vitamin3,90 mg 1003
L-ascorbinsyre3,90 mg 1938

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na87,0 mg 1938
Kalium, K450 mg 1938
Calcium, Ca30,0 mg 1030
Magnesium, Mg5,00 mg 1002
Phosphor, P38,0 mg 1938
Jern, Fe1,40 mg 1938
Kobber, Cu0,040 mg 1002
Zink, Zn0,200 mg 1938
Jod, I0,800 µg 1055
Mangan, Mn0,200 mg 1349
Selen, Se0,500 µg 1349

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Sukkerarter, ialt41,0 g 1343

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:00,05320,81039
C18:00,0103,771039

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:1,n-90,0103,771039

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,14556,61039
C18:3,n-30,03915,11039
C20:4,n-60,0000,001039

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,06324,51003
Sum monoumættede0,0103,891003
Sum polyumættede0,18471,61003
Sum transfedtsyrer0,0000,001003
Fedtsyrer, total0,2571001003
Sum n-3 fedtsyrer0,03915,21003
Sum n-6 fedtsyrer0,14556,41003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin302001001
Leucin483201001
Lysin453001001
Methionin8561001
Cystin2111001
Phenylalanin271801001
Tyrosin13891001
Threonin241601001
Tryptofan8531001
Valin362401001
Arginin241601001
Histidin151001001
Alanin422801001
Asparaginsyre29519801001
Glutaminsyre734901001
Glycin271801001
Prolin302001001
Serin372501001

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655