DTU food logo
DTU logo
Nr.1176Honning
Engelsk navnHoney

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1391 kJ 1003
Energi, kcal332 1003
total-N0,048 g 1347
Protein, total0,3 g 1347
Protein, deklaration0,3 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.81,5 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig81,5 g 1003
kulhydrat, deklaration81,5 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre0,0 g 1347
Fedt, total0,0 g 1347
Alkohol0,0 g 1347
Aske0,2 g 1347
Tørstof82,0 g 1347
Vand18,0 g 1347

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten0 µg 1655
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
E-vitamin0 α-TE 1003
alfa-tokoferol0 mg 1034
K1-vitamin25,0 µg 1360
B1-vitamin0 mg 1019
B2-vitamin, riboflavin0,100 mg 1022
Niacin0,117 NE 1003
niacin0,100 mg 1018
B6-vitamin0,160 mg 1373
Pantothensyre0,070 mg 1373
Biotin0 µg 1655
Folat0 µg 1347
B12-vitamin0 µg 1352
C-vitamin1,10 mg 1003
L-ascorbinsyre1,10 mg 1017

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na11,0 mg 1344
Kalium, K51,0 mg 1344
Calcium, Ca5,00 mg 1030
Magnesium, Mg2,90 mg 1348
Phosphor, P7,20 mg 1348
Jern, Fe0,400 mg 1043
Kobber, Cu0,031 mg 1348
Zink, Zn0,350 mg 1373
Jod, I0,500 µg 1055
Mangan, Mn0,370 mg 1348
Chrom, Cr5,00 µg 1348
Selen, Se0 µg 1348
Molybdæn, Mo0 µg 1348
Nikkel, Ni9,00 µg 1805
Kviksølv, Hg0,020 µg 1940, 1941
Arsen, As0 µg 1348
Cadmium, Cd0,094 µg 1940, 1941, 1942
Bly, Pb2,63 µg 1940, 1941, 1942

Organiske syrerIndh. /100gEnhKilde
Benzoesyre0,030 mg 1101

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Fructose38,8 g 1343
Glucose33,9 g 1343
Monosaccharider, total72,7 g 1003
Saccharose2,40 g 1343
Disaccharider, total2,40 g 1003
Sukkerarter, ialt75,1 g 1003
Stivelse0 g 1655

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Tryptofan131,01027

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655