DTU food logo
DTU logo
Nr.1309Dressing, creme fraiche
Engelsk navnSalad dressing, soured fresh cream

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1733 kJ 1003
Energi, kcal414 1003
total-N0,248 g 1809
Protein, total1,6 g 1809
Protein, deklaration1,6 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.9,7 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig9,7 g 1003
kulhydrat, deklaration9,7 g 1003
Kostfibre0,0 g 1865
Fedt, total41,7 g 1809
Alkohol0,0 g 1655
Aske2,0 g 1809
Tørstof54,9 g 1809
Vand45,1 g 1809

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,956

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin17,5 RE 1003
Retinol17,5 µg 1809
E-vitamin3,77 α-TE 1003
alfa-tokoferol3,77 mg 1809

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na688 mg 1809
Kalium, K101 mg 1809
Calcium, Ca43,0 mg 1809
Magnesium, Mg6,10 mg 1809
Jern, Fe0,190 mg 1809
Zink, Zn0,240 mg 1809

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Fructose1,50 g 1809
Glucose1,50 g 1809
Monosaccharider, total3,00 g 1003
Lactose1,40 g 1809
Maltose0 g 1809
Saccharose2,60 g 1809
Disaccharider, total4,00 g 1003
Raffinose0 g 1809
Sukkerarter, ialt7,00 g 1003

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C10:00,0340,071809
C12:00,1470,331809
C14:00,3830,861809
C16:05,30012,01809
C18:02,0804,711809
C20:00,2270,511809
C22:00,1590,361809
C24:00,0560,121809

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C14:1,n-50,0490,111809
C16:1,n-70,1010,221809
C18:1,n-910,20023,11809
C18:1,n-70,5731,301809
C20:1,n-110,1580,351809

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-622,30050,51809
C18:3,n-32,4005,431809

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede8,38619,01003
Sum monoumættede11,08125,11003
Sum polyumættede24,70055,91003
Fedtsyrer, total44,1671001003
Sum n-3 fedtsyrer2,4005,431003
Sum n-6 fedtsyrer22,30050,51003
Transfedtsyrer, total0,00001003