DTU food logo
DTU logo
Nr.1317Bønnespirer, soja, rå
Engelsk navnBeansprouts, soy, raw
Taxonomisk navnGlycine max. (L.) Merr.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ240 kJ 1003
Energi, kcal57 1003
total-N0,992 g 1346
Protein, total6,2 g 1346
Protein, deklaration6,2 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.5,3 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig4,5 g 1003
kulhydrat, deklaration4,5 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre0,8 g 1346
Fedt, total1,4 g 1346
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,8 g 1346
Tørstof13,7 g 1346
Vand86,3 g 1346

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin4,00 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten48,0 µg 1346
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
E-vitamin0,090 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,090 mg 1379
B1-vitamin0,340 mg 1938
B2-vitamin, riboflavin0,118 mg 1938
Niacin2,40 NE 1003
niacin1,15 mg 1938
B6-vitamin0,030 mg T 664
Pantothensyre0 mg 1001
Biotin0 µg 1001
Folat100 µg 1803
Frit folat4,00 µg T 664
B12-vitamin0 µg 1655
C-vitamin15,3 mg 1003
L-ascorbinsyre15,3 mg 1938

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na30,0 mg 1003
Kalium, K36,0 mg T 664
Calcium, Ca67,0 mg 1938
Magnesium, Mg10,0 mg T 664
Phosphor, P164 mg 1938
Jern, Fe2,10 mg 1938
Kobber, Cu0,090 mg T 664
Zink, Zn0,800 mg T 664

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin2782801938
Leucin4464501938
Lysin3573601938
Methionin6566,01938
Cystin7475,01938
Phenylalanin3083101938
Tyrosin2282301938
Threonin2382401938
Tryptofan7576,01938
Valin2983001938
Arginin4274301938
Histidin1691701938
Alanin2582601938
Asparaginsyre8438501938
Glutaminsyre9329401938
Glycin2382401938
Prolin3173201938
Serin3083101938

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655