DTU food logo
DTU logo
Nr.1320Gedemælk
Engelsk navnGoat milk

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ289 kJ 1003
Energi, kcal69 1003
total-N0,558 g 1938
Protein, total3,6 g 1938
Protein, deklaration3,5 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.4,5 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig4,5 g 1003
kulhydrat, deklaration4,5 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre0,0 g 1938
Fedt, total4,1 g 1938
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,8 g 1938
Tørstof13,0 g 1938
Vand87,0 g 1938

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,38
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,945

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin36,7 RE 1003
Retinol35,2 µg 1003
ß-caroten18,2 µg 1003
D-vitamin0,060 µg 1003
D3 cholecalciferol0,060 µg 1344
E-vitamin0,106 α-TE 2054
K1-vitamin0 µg 1655
B1-vitamin0,048 mg 1938
B2-vitamin, riboflavin0,138 mg 1938
Niacin1,01 NE 1003
niacin0,277 mg 1938
B6-vitamin0,046 mg 1938
Pantothensyre0,310 mg 1938
Biotin2,00 µg 1344
Folat1,00 µg 1938
B12-vitamin0,070 µg 1938
C-vitamin1,30 mg 1003
L-ascorbinsyre1,30 mg 1938

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na50,0 mg 1938
Kalium, K204 mg 1938
Calcium, Ca134 mg 1938
Magnesium, Mg14,0 mg 1938
Phosphor, P111 mg 1938
Jern, Fe0,050 mg 1938
Kobber, Cu0,050 mg 1344
Zink, Zn0,300 mg 1938

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Sukkerarter, ialt4,40 g 1346
Stivelse0 g 1655

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C4:00,1423,621346
C6:00,0992,531346
C8:00,1092,781346
C10:00,2847,271346
C12:00,1313,341346
C14:00,3498,921346
C16:00,99725,51346
C18:00,48112,31346

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:1,n-70,0882,251346
C18:1,n-91,06927,31346

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,1213,091346
C18:3,n-30,0441,121346

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede2,59266,21003
Sum monoumættede1,15729,61003
Sum polyumættede0,1654,221003
Fedtsyrer, total3,9141001003
Sum n-3 fedtsyrer0,0441,121003
Sum n-6 fedtsyrer0,1213,091003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin2063701346
Leucin3125601346
Lysin2905201346
Methionin781401346
Cystin4682,01346
Phenylalanin1562801346
Tyrosin1793201346
Threonin1622901346
Tryptofan4479,01346
Valin2404301346
Arginin1172101346
Histidin891601346
Alanin1172101346
Asparaginsyre2123801346
Glutaminsyre62511201346
Glycin5090,01346
Prolin3686601346
Serin1793201346

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol11 mg 1938