DTU food logo
DTU logo
Nr.1521Hvedebrød, fint, store, industrifremstillet
Engelsk navnWheat bread, white, industrially produced

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1096 kJ 1003
Energi, kcal262 1003
total-N1,503 g 1309
Protein, total8,8 g 1309
Protein, deklaration9,4 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.50,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig47,0 g 1003
kulhydrat, deklaration46,4 g 1003
Kostfibre3,1 g 1309
Fedt, total3,4 g 1309
Alkohol0,0 g 1655
Aske1,6 g 1309
Tørstof63,7 g 1309
Vand36,3 g 1309

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)5,83
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,865

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg T 861
ß-caroten0 µg T 861
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg T 861
E-vitamin0,500 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,500 mg T 861
B1-vitamin0,143 mg 1003
thiamin0,120 mg 1309
HET, hydroxyethylthiazole0,023 mg 1309
B2-vitamin, riboflavin0,059 mg 1309
Niacin1,13 NE 1003
niacin1,13 mg 1309
B6-vitamin0,053 mg T 861
Pantothensyre0,272 mg 1309
Biotin1,77 µg 1309
Folat24,8 µg 1309
B12-vitamin0,097 µg 1309
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1655

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Chlorid, Cl552 mg 1309, 2006
Natrium, Na452 mg 2097
Kalium, K114 mg 1309
Calcium, Ca32,2 mg 1309
Magnesium, Mg18,4 mg 1309
Phosphor, P85,3 mg 1309
Jern, Fe0,979 mg 1309
Kobber, Cu0,107 mg 1309
Zink, Zn0,609 mg 1309
Jod, I19,7 µg 1309, 2006
Mangan, Mn0,433 mg 1309
Chrom, Cr5,87 µg 1309
Selen, Se2,00 µg 1309
Nikkel, Ni3,76 µg 1309, 1889
Cadmium, Cd2,25 µg 1309, 1889
Bly, Pb1,05 µg 1889, 1913

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Stivelse44,2 g 1309

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C8:00,00001309
C10:00,00001309
C12:00,0020,061309
C14:00,0311,021309
C16:00,98432,31309
C18:00,1364,461309
C20:00,00001309
C22:00,00001309

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:1,n-70,0050,161309
C18:1,n-91,02933,71309
C18:1,n-70,0411,351309
C18:1,trans n-90,00001309
C20:1,n-110,0030,091309

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,74224,31309
C18:3,n-30,0762,491309

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede1,15337,81003
Sum monoumættede1,07835,41003
Sum polyumættede0,81826,81003
Fedtsyrer, total3,0491001003
Sum n-3 fedtsyrer0,0762,491003
Sum n-6 fedtsyrer0,74224,31003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Tryptofan01003