DTU food logo
DTU logo
Nr.1523Hvedebrød, groft, store, industrifremstillet
Engelsk navnWheat bread, with coarse meal, industrially produced

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1090 kJ 1003
Energi, kcal260 1003
total-N1,530 g 1309
Protein, total8,9 g 1309
Protein, deklaration9,6 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.48,6 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig44,2 g 1003
kulhydrat, deklaration43,6 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre4,4 g 1309
Fedt, total4,1 g 1309
Alkohol0,0 g 1655
Aske1,7 g 1309
Tørstof63,4 g 1309
Vand36,7 g 1309

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)5,83
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,858

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin5,50 RE 1003
Retinol0 µg T 676
ß-caroten66,0 µg T 676
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
E-vitamin0,500 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,500 mg T 861
B1-vitamin0,161 mg 1003
thiamin0,139 mg 1309
HET, hydroxyethylthiazole0,022 mg 1309
B2-vitamin, riboflavin0,061 mg 1309
Niacin1,06 NE 1003
niacin1,06 mg 1309
B6-vitamin0,100 mg T 786
Pantothensyre0,265 mg 1309
Biotin2,55 µg 1309
Folat23,0 µg 1309
B12-vitamin0,097 µg 1309
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1655

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Chlorid, Cl394 mg 1309, 2006
Natrium, Na415 mg 2097
Kalium, K143 mg 1309
Calcium, Ca22,5 mg 1309
Magnesium, Mg25,4 mg 1309
Phosphor, P102 mg 1309
Jern, Fe1,20 mg 1309
Kobber, Cu0,130 mg 1309
Zink, Zn0,863 mg 1309
Jod, I16,4 µg 1309, 2006
Mangan, Mn0,615 mg 1309
Chrom, Cr5,95 µg 1309
Selen, Se3,70 µg 1309
Nikkel, Ni3,28 µg 1309
Cadmium, Cd2,13 µg 1309
Bly, Pb0,840 µg 1913

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Stivelse41,7 g 1309

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C8:00,00001309
C10:00,00001309
C12:00,00001309
C14:00,0270,751309
C16:00,84223,51309
C18:00,1133,151309
C20:00,0110,301309
C22:00,0180,501309

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:1,n-70,00001309
C18:1,n-91,43339,91309
C18:1,n-70,0691,921309
C18:1,trans n-90,00001309
C20:1,n-110,0240,661309

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,89825,01309
C18:3,n-30,1554,321309

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede1,01128,21003
Sum monoumættede1,52642,51003
Sum polyumættede1,05329,31003
Fedtsyrer, total3,5901001003
Sum n-3 fedtsyrer0,1554,321003
Sum n-6 fedtsyrer0,89825,01003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Tryptofan01003

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655