DTU food logo
DTU logo
Nr.16Blåbær, rå
Engelsk navnBlueberries, raw
Taxonomisk navnVaccinium myrtillus L.
SynonymerBlueberry. Bilberries. Bilberry.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ212 kJ 1003
Energi, kcal51 1003
total-N0,112 g 1825
Protein, total0,7 g 1825
Protein, deklaration0,7 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.11,5 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig10,0 g 1003
kulhydrat, deklaration10,0 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre1,5 g 2083
Fedt, total0,5 g 1825
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,2 g 1825
Tørstof12,9 g 1825
Vand87,1 g 1825

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind2
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin1,08 RE 1003
Retinol0 µg 1344
ß-caroten13,0 µg 1020
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1344
B1-vitamin0,030 mg 1019
B2-vitamin, riboflavin0,030 mg 1022
Niacin0,583 NE 1003
niacin0,400 mg 1018
B6-vitamin0,060 mg 1025
Pantothensyre0,160 mg 1344
Folat6,00 µg 1344
Frit folat2,00 µg 1344
B12-vitamin0 µg 1344
C-vitamin44,0 mg 1003
L-ascorbinsyre44,0 mg 1017

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na3,00 mg 1058
Kalium, K103 mg 1058
Calcium, Ca15,0 mg 1030
Magnesium, Mg7,00 mg 1058
Phosphor, P9,00 mg 1344
Jern, Fe0,800 mg 1043
Kobber, Cu0,110 mg 1344
Zink, Zn0,100 mg 1344
Jod, I1,20 µg 1055
Mangan, Mn3,30 mg 1348
Chrom, Cr1,00 µg 1348
Selen, Se0 µg 1348
Molybdæn, Mo0 µg 1348

Organiske syrerIndh. /100gEnhKilde
Benzoesyre160 mg 1101

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Fructose5,20 g 2083
Glucose3,90 g 2083
Monosaccharider, total9,10 g 1003
Lactose0 g 2083
Maltose0 g 2083
Disaccharider, total0 g 1003
Sukkerarter, ialt9,10 g 1003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Tryptofan111001027

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655

Biogene aminerIndh. /100gEnhKilde
Histamin0,010 mg 1488
Tyramin0 mg 1485
Serotonin0,003 mg 1487