DTU food logo
DTU logo
Nr.166Rugbrød, revet, med brunt sukker, uspec.
Engelsk navnRye bread crumbs with brown sugar, average values

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1473 kJ 1003
Energi, kcal352 1003
total-N1,046 g 1064
Protein, total6,1 g 1064
Protein, deklaration6,5 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.81,4 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig71,6 g 1003
kulhydrat, deklaration71,2 g 1003
Tilsat sukker40,0 g 1003
Kostfibre9,8 g 1064
Fedt, total2,0 g 1064
Alkohol0,0 g 1655
Aske3,1 g 1064
Tørstof92,6 g 1064
Vand7,4 g 1064

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)5,83
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,730

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten0 µg 1655
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
E-vitamin0,100 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,100 mg 1003
alfa-tokotrienol0,150 mg 1003
K1-vitamin0 µg 1655
B1-vitamin0,590 mg 1066
B2-vitamin, riboflavin0,380 mg 1066
Niacin0,750 NE 1003

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Chlorid, Cl990 mg 1064
Natrium, Na326 mg 2088
Kalium, K418 mg 1064
Calcium, Ca20,0 mg 1065
Magnesium, Mg66,0 mg 1064
Phosphor, P100 mg 1003
Jern, Fe5,70 mg 1064
Zink, Zn2,32 mg 1066
Jod, I3,40 µg 1055

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Fructose0,950 g 1064
Glucose1,45 g 1064
Monosaccharider, total2,40 g 1003
Lactose0 g 1064
Maltose0,930 g 1064
Saccharose37,1 g 1064
Disaccharider, total38,0 g 1003
Raffinose0 g 1064
Andre sukkerarter0 g 1003
Sukkerarter, ialt40,4 g 1003

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:00,24817,01039
C18:00,0120,831039

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:1,n-90,26017,81039

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,80455,01039
C18:3,n-30,1369,321039
C20:4,n-60,00001039

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,26017,81003
Sum monoumættede0,26017,81003
Sum polyumættede0,94064,41003
Fedtsyrer, total1,4601001003
Sum n-3 fedtsyrer0,1369,321003
Sum n-6 fedtsyrer0,80455,11003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin01656
Leucin01656
Lysin01656
Methionin01656
Cystin01656
Phenylalanin01656
Tyrosin01656
Threonin01656
Tryptofan4543,01027
Valin01656
Arginin01656
Histidin01656
Alanin01656
Asparaginsyre01656
Glutaminsyre01656
Glycin01656
Prolin01656
Serin01656

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655