DTU food logo
DTU logo
Nr.1682Koldskål
Engelsk navnButtermilk dessert

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ303 kJ 1003
Energi, kcal72 1003
total-N0,510 g 2092
Protein, total3,3 g 2092
Protein, deklaration3,2 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.10,6 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig10,6 g 1003
kulhydrat, deklaration10,6 g 1003
Kostfibre0,0 g 1655
Fedt, total1,9 g 2092
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,7 g 2092
Tørstof16,3 g 2092
Vand83,7 g 2092

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind01655
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,38
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,945

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin22,5 RE 1003
Retinol22,5 µg 2092
D-vitamin0,056 µg 2054
E-vitamin0,130 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,130 mg 2092
B1-vitamin0,033 mg 2092
B2-vitamin, riboflavin0,130 mg 2092
Niacin0,130 NE 1003
niacin0,130 mg 2092
B6-vitamin0,045 mg 2092
Pantothensyre0,255 mg 2092
Biotin2,13 µg 2092
B12-vitamin0,293 µg 2092

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Chlorid, Cl0,085 mg 2092
Natrium, Na35,5 mg 2092
Kalium, K137 mg 2092
Calcium, Ca103 mg 2092
Magnesium, Mg9,70 mg 2092
Phosphor, P82,3 mg 2092
Jern, Fe0,046 mg 2092
Kobber, Cu0,010 mg 2092
Zink, Zn0,365 mg 2092
Jod, I11,1 µg 2092
Mangan, Mn0,010 mg 2092
Chrom, Cr0,425 µg 2092
Selen, Se2,00 µg 2092
Nikkel, Ni0,943 µg 2092

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Fructose0,175 g 2092
Galaktose0 g 2092
Glucose0,175 g 2092
Monosaccharider, total0,350 g 1003
Lactose3,23 g 2092
Saccharose5,83 g 2092
Disaccharider, total9,05 g 1003
Sukkerarter, ialt9,40 g 1003

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C4:00,0703,652092
C6:00,0432,242092
C8:00,0271,412092
C10:00,0532,772092
C12:00,0603,132092
C14:00,1839,552092
C15:00,0201,042092
C16:00,55729,12092
C18:00,21711,32092

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C14:1,n-50,0170,882092
C16:1,n-70,0301,572092
C18:1,n-90,44323,12092
C18:1,n-70,0201,042092
C18:1,trans n-90,0703,652092

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,0572,972092
C18:2,conj-A, udifferentieret0,0100,522092
C18:2,trans, udifferentieret0,0130,672092
C18:3,n-30,0100,522092
Andre fedtsyrer0,0170,882092

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede1,23064,21003
Sum monoumættede0,58030,31003
Sum polyumættede0,0904,701003
Fedtsyrer, total1,9171001003
Sum n-3 fedtsyrer0,0100,521003
Sum n-6 fedtsyrer0,0572,971003
Transfedtsyrer, total0,0703,651003

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol8 mg 2054