DTU food logo
DTU logo
Nr.1689Svinekød, kæbe, afpudset, rå
Engelsk navnPork, jaw, trimmed, raw
Taxonomisk navnSus scrofa

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ491 kJ 1003
Energi, kcal117 1003
total-N3,170 g 2091
Protein, total19,8 g 2091
Protein, deklaration19,8 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.0,1 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig0,1 g 1003
kulhydrat, deklaration0,1 g 1003
Kostfibre0,0 g 1655
Fedt, total4,1 g 2091
Alkohol0,0 g 1655
Aske1,1 g 2091
Tørstof25,1 g 2091
Vand74,9 g 2091

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind01655
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,920

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
D-vitamin0,510 µg 2054

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol56 mg 2054