DTU food logo
DTU logo
Nr.199Sagogryn (kartoffelstivelse)
Engelsk navnPearl-sago (potato starch)

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1503 kJ 1003
Energi, kcal359 1003
total-N0,032 g 1344, 1825
Protein, total0,2 g 1344, 1825
Protein, deklaration0,2 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.88,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig87,2 g 1003
kulhydrat, deklaration87,2 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre0,8 g 1825
Fedt, total0,3 g 1825
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,3 g 1825
Tørstof88,8 g 1825
Vand11,2 g 1825

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 1344
ß-caroten0 µg 1344
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1344
E-vitamin0 α-TE 1003
alfa-tokoferol0 mg 1034
alfa-tokotrienol0 mg 1034
B1-vitamin0,006 mg 1019
B2-vitamin, riboflavin0,007 mg 1022
Niacin0,200 NE 1003
niacin0,150 mg 1018
B6-vitamin0,010 mg 1025
B12-vitamin0 µg 1655
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1344

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na4,00 mg 1058
Kalium, K33,0 mg 1058
Calcium, Ca30,0 mg 1030
Magnesium, Mg6,00 mg 1058
Phosphor, P64,0 mg 1348
Jern, Fe1,30 mg 1043
Kobber, Cu0,130 mg 1348
Zink, Zn0,160 mg 1348
Jod, I0,700 µg 1055
Mangan, Mn0,100 mg 1348
Chrom, Cr3,00 µg 1348
Selen, Se0 µg 1348
Molybdæn, Mo0 µg 1348
Nikkel, Ni4,00 µg 1525

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:00,04819,9T 4
C18:00,0104,15T 4

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:1,n-70,0052,08T 4
C18:1,n-90,0104,15T 4

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,07229,9T 4
C18:3,n-30,09639,8T 4

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,05824,11003
Sum monoumættede0,0156,221003
Sum polyumættede0,16869,71003
Fedtsyrer, total0,2411001003
Sum n-3 fedtsyrer0,09639,81003
Sum n-6 fedtsyrer0,07229,91003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin7230T 4
Leucin11340T 4
Lysin12360T 4
Methionin385,0T 4
Cystin251,0T 4
Phenylalanin8250T 4
Tyrosin4120T 4
Threonin7210T 4
Tryptofan395,0T 4
Valin12370T 4
Arginin8260T 4
Histidin4110T 4
Alanin7220T 4
Asparaginsyre421320T 4
Glutaminsyre27830T 4
Glycin6180T 4
Prolin7220T 4
Serin7220T 4

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655