DTU food logo
DTU logo
Nr.20Voksbønner, rå
Engelsk navnBeans, wax, raw
Taxonomisk navnPhaseolus vulgaris L.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ148 kJ 1003
Energi, kcal35 1003
total-N0,336 g 1073
Protein, total2,1 g 1073
Protein, deklaration2,1 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.7,1 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig5,3 g 1003
kulhydrat, deklaration5,3 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre1,8 g T 753
Fedt, total0,2 g 1073
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,6 g 1073
Tørstof10,0 g 1073
Vand90,0 g 1073

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind12
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin4,58 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten55,0 µg 1020
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
E-vitamin0,450 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,450 mg 1034
B1-vitamin0,075 mg 1019
B2-vitamin, riboflavin0,125 mg 1022
Niacin1,05 NE 1003
niacin0,600 mg 1018
B6-vitamin0,100 mg 1025
Pantothensyre0,050 mg 1344
Biotin0,700 µg 1344
Folat100 µg 1803
Frit folat8,00 µg 1374
B12-vitamin0 µg 1655
C-vitamin21,0 mg 1003
L-ascorbinsyre21,0 mg 1017

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na6,00 mg 1938
Kalium, K209 mg 1938
Calcium, Ca45,0 mg 1030
Magnesium, Mg27,0 mg 1344
Phosphor, P38,0 mg 1938
Jern, Fe1,10 mg 1043
Kobber, Cu0,070 mg 1344
Zink, Zn0,400 mg 1344
Jod, I0,600 µg 1055

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Sukkerarter, ialt2,50 g 1344

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin812401059
Leucin1183501059
Lysin1113301059
Methionin2884,01059
Cystin722,01059
Phenylalanin571701059
Tyrosin471401059
Threonin912701059
Tryptofan2780,01059
Valin1043101059
Arginin772301059
Histidin3398,01059
Alanin842501059
Asparaginsyre33610001059
Glutaminsyre2186501059
Glycin641901059
Prolin601801059
Serin1654901059

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655