DTU food logo
DTU logo
Nr.226Eddike
Engelsk navnVinegar

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ84 kJ 1003
Energi, kcal20 1003
total-N0,064 g 1344
Protein, total0,4 g 1344
Protein, deklaration0,4 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.5,4 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig5,4 g 1003
kulhydrat, deklaration5,4 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre0,0 g 1344
Fedt, total0,0 g 1344
Alkohol0,2 g 1254
Aske0,3 g 2007
Tørstof6,3 g 1001
Vand93,7 g 1001

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 1344
ß-caroten0 µg 1344
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1344
E-vitamin0 α-TE 1003
alfa-tokoferol0 mg 1034
B1-vitamin0 mg 1019
B2-vitamin, riboflavin0 mg 1344
Niacin0 NE 1003
niacin0 mg 1344
B6-vitamin0,001 mg 1025
Pantothensyre0 mg 1344
Biotin0 µg 1344
Folat0 µg 1344
Frit folat0 µg 1344
B12-vitamin0 µg 1344
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1344

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na20,0 mg 1344
Kalium, K89,0 mg 1344
Calcium, Ca12,0 mg 1030
Magnesium, Mg22,0 mg 1344
Phosphor, P32,0 mg 1344
Jern, Fe0,500 mg 1344
Kobber, Cu0,007 mg 1088
Zink, Zn0,009 mg 1088
Mangan, Mn0,250 mg 1349
Selen, Se0,100 µg 1003
Cadmium, Cd0,070 µg 1088
Bly, Pb0,050 µg 1088

Organiske syrerIndh. /100gEnhKilde
Eddikesyre5,00 g 2007
Organiske syrer, tot.5,00 g 1003

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Sukkerarter, ialt0,600 g 1344

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655