DTU food logo
DTU logo
Nr.251Oliven, sorte, uden sten, i saltlage
Engelsk navnOlives, black, without stones, in brine
Taxonomisk navnOlea europaea L.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ463 kJ 1003
Energi, kcal111 1003
total-N0,160 g 1825
Protein, total1,0 g 1825
Protein, deklaration1,0 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.7,2 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig2,9 g 1003
kulhydrat, deklaration2,9 g 1003
Kostfibre4,3 g 1825
Fedt, total9,8 g 1825
Alkohol0,0 g 1655
Aske2,6 g 1825
Tørstof20,6 g 1825
Vand79,4 g 1825

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind551015
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,000

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Calcium, Ca103 mg 1015
Phosphor, P17,3 mg 1015
Selen, Se0,900 µg 1894