DTU food logo
DTU logo
Nr.287Spegepølse, oksekød
Engelsk navnSausage, beef salami

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1681 kJ 1003
Energi, kcal402 1003
total-N3,216 g 1061
Protein, total20,1 g 1061
Protein, deklaration20,1 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.0,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig0,0 g 1003
kulhydrat, deklaration0,0 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre0,0 g 1655
Fedt, total36,2 g 1061
Alkohol0,0 g 1655
Aske7,1 g 1003
Tørstof63,4 g 1061
Vand36,6 g 1061

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,915

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten0 µg 1655
K1-vitamin0 µg 1655
Niacin3,80 NE 1003
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1655

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na3583 mg 1061
Kalium, K287 mg 1061
Jern, Fe2,86 mg 1061
Kobber, Cu0,091 mg 1061
Zink, Zn5,50 mg 1061

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Sukkerarter, ialt0 g 1655
Stivelse0 g 1655

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin965300T 1232
Leucin1512470T 1232
Lysin1672520T 1232
Methionin482150T 1232
Cystin14545,0T 1232
Phenylalanin772240T 1232
Tyrosin643200T 1232
Threonin836260T 1232
Tryptofan22871,0T 1232
Valin1029320T 1232
Arginin1190370T 1232
Histidin675210T 1232
Alanin1158360T 1232
Asparaginsyre1769550T 1232
Glutaminsyre2830880T 1232
Glycin1093340T 1232
Prolin900280T 1232
Serin804250T 1232

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol89 mg 1003