DTU food logo
DTU logo
Nr.301Pølse, tepølse
Engelsk navnPork/beef sausage, teewurst

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1972 kJ 1003
Energi, kcal471 1003
total-N1,744 g 1061
Protein, total10,9 g 1061
Protein, deklaration10,9 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.0,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig0,0 g 1003
kulhydrat, deklaration0,0 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre0,0 g 1655
Fedt, total48,3 g 1061
Alkohol0,0 g 1655
Aske2,8 g 1003
Tørstof62,0 g 1061
Vand38,0 g 1061

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,915

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten0 µg 1655
K1-vitamin0 µg 1655
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1655

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na1221 mg 1061
Kalium, K172 mg 1061
Jern, Fe0,450 mg 1061
Kobber, Cu0,060 mg 1061
Zink, Zn1,60 mg 1061

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Sukkerarter, ialt0 g 1655
Stivelse0 g 1655

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C10:00,0000T 1101
C12:00,0000T 1101
C14:00,6751,53T 1101
C16:010,75524,3T 1101
C18:05,50412,5T 1101
C20:00,0000T 1101
C22:00,0000T 1101
C24:00,0000T 1101

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C14:1,n-50,0000T 1101
C16:1,n-71,2652,86T 1101
C18:1,n-919,82344,9T 1101
C18:1,trans n-90,0000T 1101
C20:1,n-110,3730,84T 1101

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-64,2399,59T 1101
C18:3,n-30,3800,85T 1101
C20:4,n-60,0000T 1101
C22:6,n-30,0000T 1101
Andre fedtsyrer1,1812,67T 1101

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede16,93438,31003
Sum monoumættede21,46148,61003
Sum polyumættede4,61910,51003
Fedtsyrer, total44,1951001003
Sum n-3 fedtsyrer0,3800,861003
Sum n-6 fedtsyrer4,2399,591003
Transfedtsyrer, total0,00001003

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol77 mg 1003