DTU food logo
DTU logo
Nr.324Fiskefars, rå
Engelsk navnFish pudding, raw

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ466 kJ 1003
Energi, kcal111 1003
total-N1,360 g 1059
Protein, total8,5 g 1059
Protein, deklaration8,5 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.12,8 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig12,8 g 1003
kulhydrat, deklaration12,8 g 1003
Kostfibre0,0 g 1357
Fedt, total2,8 g 1357
Alkohol0,0 g 1357
Aske1,5 g 1357
Tørstof25,6 g 1357
Vand74,4 g 1357

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,880

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 1024
ß-caroten0 µg 1655
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1355
E-vitamin0,250 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,250 mg 1034
K1-vitamin0 µg 1655
B1-vitamin0,065 mg 1019
B2-vitamin, riboflavin0,140 mg 1022
Niacin2,48 NE 1003
niacin0,800 mg 1018
B6-vitamin0,100 mg 1025
B12-vitamin0,520 µg 1044
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1355

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na611 mg 1058
Kalium, K234 mg 1058
Calcium, Ca100 mg 1030
Magnesium, Mg16,6 mg 1058
Jern, Fe0,450 mg 1043
Jod, I60,0 µg 1041

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin4223101059
Leucin6945101059
Lysin7485501059
Methionin2451801059
Cystin6044,01059
Phenylalanin3812801059
Tyrosin2862101059
Threonin3542601059
Tryptofan10174,01059
Valin4763501059
Arginin4623401059
Histidin1901401059
Alanin4223101059
Asparaginsyre7075201059
Glutaminsyre163212001059
Glycin3812801059
Prolin4903601059
Serin4223101059

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol40 mg 1003