DTU food logo
DTU logo
Nr.347Æble, dansk (sort: spartan), råt
Engelsk navnApple, danish (variety: Spartan), raw
Taxonomisk navnMalus domestica Borkh.
SynonymerÆbler.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ214 kJ 1003
Energi, kcal51 1003
total-N0,032 g 1068
Protein, total0,2 g 1068
Protein, deklaration0,2 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.13,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig10,6 g 1003
kulhydrat, deklaration10,6 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre2,4 g 1068
Fedt, total0,3 g 1068
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,2 g 1068
Tørstof13,7 g 1068
Vand86,3 g 1068

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind10
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 1655
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
Niacin0,033 NE 1003
B12-vitamin0 µg 1655
C-vitamin3,00 mg 1003
L-ascorbinsyre3,00 mg 1068

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Stivelse0 g 1655

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:00,05020,7T 2
C18:00,0093,88T 2

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:1,n-90,0093,88T 2

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,13656,5T 2
C18:3,n-30,03615,1T 2
C20:4,n-60,0000T 2

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,05924,61003
Sum monoumættede0,0093,751003
Sum polyumættede0,17271,71003
Fedtsyrer, total0,2401001003
Sum n-3 fedtsyrer0,03615,01003
Sum n-6 fedtsyrer0,13656,71003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin6200T 2
Leucin10320T 2
Lysin10300T 2
Methionin260,0T 2
Cystin120,0T 2
Phenylalanin5160T 2
Tyrosin3100T 2
Threonin6180T 2
Tryptofan260,0T 2
Valin8240T 2
Arginin4140T 2
Histidin3100T 2
Alanin8260T 2
Asparaginsyre581820T 2
Glutaminsyre17520T 2
Glycin6180T 2
Prolin6190T 2
Serin8260T 2

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655