DTU food logo
DTU logo
Nr.36Vandmelon, rå
Engelsk navnWatermelon, raw
Taxonomisk navnCitrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai
SynonymerVandmeloner.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ159 kJ 1003
Energi, kcal38 1003
total-N0,128 g 1825
Protein, total0,8 g 1825
Protein, deklaration0,8 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.8,6 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig8,1 g 1003
kulhydrat, deklaration8,1 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre0,5 g 1825
Fedt, total0,1 g 1825
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,3 g 1825
Tørstof9,8 g 1825
Vand90,2 g 1825

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind341015
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,700

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin1,67 RE 1003
Retinol0 µg 1344
ß-caroten20,0 µg 1344
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1344
E-vitamin0,050 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,050 mg T 447
K1-vitamin0 µg 1655
B1-vitamin0,020 mg 1344
B2-vitamin, riboflavin0,020 mg 1344
Niacin0,211 NE 1003
niacin0,178 mg 1938
B6-vitamin0,045 mg 1938
Pantothensyre0,300 mg 1352
Biotin0 µg 1655
Folat3,00 µg 1374
Frit folat2,00 µg 1374
B12-vitamin0 µg 1352
C-vitamin11,3 mg 1003
L-ascorbinsyre9,60 mg 1342
L-dehydroascorbinsyre1,70 mg 1837

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na6,70 mg 1058
Kalium, K146 mg 1058
Calcium, Ca4,38 mg 1015
Magnesium, Mg8,40 mg 1058
Phosphor, P19,8 mg 1015
Jern, Fe0,300 mg 1344
Kobber, Cu0,030 mg 1344
Zink, Zn0,100 mg 1344
Jod, I0,150 µg 1055
Mangan, Mn0,037 mg 1342
Chrom, Cr0 µg 1356
Selen, Se0 µg 1356
Molybdæn, Mo0 µg 1356
Cobolt, Co0 µg 1356
Nikkel, Ni7,00 µg 1356
Kviksølv, Hg0,200 µg 1356
Arsen, As3,00 µg 1356
Cadmium, Cd1,00 µg 1356
Bly, Pb3,00 µg 1356

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Fructose3,50 g 1370
Glucose1,80 g 1370
Monosaccharider, total5,30 g 1003
Saccharose2,30 g 1370
Disaccharider, total2,30 g 1003
Sukkerarter, ialt7,60 g 1003
Stivelse0 g 1344
Crude fibre0,300 g 1342
Neutr.Det.Fibre (NDF)0,200 g 1342

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:00,02029,21039
C18:00,0046,151039

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:1,n-70,0023,081039
C18:1,n-90,01115,41039

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,01318,51039
C18:3,n-30,01927,71039
C20:4,n-60,00001039

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,02434,81003
Sum monoumættede0,01318,81003
Sum polyumættede0,03246,41003
Fedtsyrer, total0,0691001003
Sum n-3 fedtsyrer0,01927,51003
Sum n-6 fedtsyrer0,01318,81003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin241901342
Leucin231801342
Lysin816301342
Methionin860,01342
Cystin320,01342
Phenylalanin323,01345
Tyrosin323,01345
Threonin352701342
Tryptofan215,01344
Valin201601342
Arginin765901342
Histidin860,01342
Alanin221701342
Asparaginsyre503901342
Glutaminsyre826401342
Glycin131001342
Prolin312401342
Serin201601342

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655

Biogene aminerIndh. /100gEnhKilde
Serotonin0,060 mg 1487