DTU food logo
DTU logo
Nr.364Kvæde, rå
Engelsk navnQuinces, raw
Taxonomisk navnCydonia oblonga Miller
SynonymerKvæder.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ254 kJ 1003
Energi, kcal61 1003
total-N0,064 g 1938
Protein, total0,4 g 1938
Protein, deklaration0,4 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.15,3 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig13,4 g 1003
kulhydrat, deklaration13,4 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre1,9 g 1938
Fedt, total0,1 g 1938
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,4 g 1938
Tørstof16,2 g 1938
Vand83,8 g 1938

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind39
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,700

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin2,00 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten24,0 µg 1003
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
B1-vitamin0,020 mg 1938
B2-vitamin, riboflavin0,030 mg 1938
Niacin0,200 NE 1003
niacin0,200 mg 1938
B6-vitamin0,040 mg 1938
Pantothensyre0,081 mg 1938
B12-vitamin0 µg 1938
C-vitamin15,0 mg 1003
L-ascorbinsyre15,0 mg 1938

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na4,00 mg 1938
Kalium, K197 mg 1938
Calcium, Ca11,0 mg 1938
Magnesium, Mg8,00 mg 1938
Phosphor, P17,0 mg 1938
Jern, Fe0,700 mg 1938
Kobber, Cu0,130 mg 1938

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Crude fibre1,70 g 1342

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C4:00,00001938
C6:00,00001938
C8:00,00001938
C10:00,00001938
C12:00,00001938
C14:00,00001938
C16:00,0077,451342
C18:00,0022,131342

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:1,n-70,00001938
C18:1,n-90,03638,31342
C20:1,n-110,00001938
C22:1,n-90,00001938

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,04952,11342
C18:3,n-30,00001938
C18:4,n-30,00001938
C20:4,n-60,00001938
C20:5,n-30,00001938
C22:5,n-30,00001938
C22:6,n-30,00001938

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,0099,571003
Sum monoumættede0,03638,31003
Sum polyumættede0,04952,11003
Fedtsyrer, total0,0941001003
Sum n-3 fedtsyrer0,00001003
Sum n-6 fedtsyrer0,04952,11003
Transfedtsyrer, total0,00001003

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1938