DTU food logo
DTU logo
Nr.374Æble, dansk (sort: stark earliest), råt
Engelsk navnApple, danish (variety: Stark Earliest), raw
Taxonomisk navnMalus domestica Borkh.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ181 kJ 1003
Energi, kcal43 1003
total-N0,048 g 1068
Protein, total0,3 g 1068
Protein, deklaration0,3 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.10,8 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig8,7 g 1003
kulhydrat, deklaration8,7 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre2,1 g 1068
Fedt, total0,3 g 1068
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,4 g 1068
Tørstof11,8 g 1068
Vand88,2 g 1068

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind10
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 1655
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
Niacin0,050 NE 1003
B12-vitamin0 µg 1655
C-vitamin12,0 mg 1003
L-ascorbinsyre12,0 mg 1068

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Stivelse0 g 1655

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:00,05020,7T 2
C18:00,0093,88T 2

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:1,n-90,0093,88T 2

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,13656,5T 2
C18:3,n-30,03615,1T 2
C20:4,n-60,0000T 2

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,05924,61003
Sum monoumættede0,0093,751003
Sum polyumættede0,17271,71003
Fedtsyrer, total0,2401001003
Sum n-3 fedtsyrer0,03615,01003
Sum n-6 fedtsyrer0,13656,71003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin10200T 2
Leucin15320T 2
Lysin14300T 2
Methionin360,0T 2
Cystin120,0T 2
Phenylalanin8160T 2
Tyrosin5100T 2
Threonin9180T 2
Tryptofan360,0T 2
Valin12240T 2
Arginin7140T 2
Histidin5100T 2
Alanin12260T 2
Asparaginsyre871820T 2
Glutaminsyre25520T 2
Glycin9180T 2
Prolin9190T 2
Serin12260T 2

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655