DTU food logo
DTU logo
Nr.379Rugbrød, fuldkorn, importeret
Engelsk navnRye bread, dark, wholemeal, imported

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ845 kJ 1003
Energi, kcal202 1003
total-N0,970 g 1075
Protein, total5,7 g 1075
Protein, deklaration6,1 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.44,8 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig36,4 g 1003
kulhydrat, deklaration36,0 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre8,4 g 1075
Fedt, total1,7 g 1075
Alkohol0,0 g 1655
Aske2,4 g 1075
Tørstof54,5 g 1075
Vand45,5 g 1075

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)5,83
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,730

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten0 µg 1655
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
E-vitamin0,200 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,200 mg T 310
alfa-tokotrienol0,300 mg T 310
K1-vitamin0 µg 1655
Niacin1,13 NE 1003
B6-vitamin0,161 mg T 310
Pantothensyre0,600 mg 1001
B12-vitamin0 µg 1541
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1655

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Chlorid, Cl840 mg 1075
Natrium, Na550 mg 1075
Kalium, K280 mg 1075
Calcium, Ca77,0 mg 1075
Magnesium, Mg52,0 mg 1075
Phosphor, P188 mg 1075
Jern, Fe2,20 mg 1075
Molybdæn, Mo10,0 µg T 310
Cobolt, Co4,00 µg T 310
Nikkel, Ni5,20 µg T 310
Kviksølv, Hg0,710 µg T 310
Arsen, As1,30 µg T 310
Bly, Pb0,500 µg T 310

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Fructose0,380 g T 310
Glucose0,520 g T 310
Monosaccharider, total0,900 g 1003
Lactose0 g 1655
Maltose2,27 g T 310
Saccharose0,610 g T 310
Disaccharider, total2,88 g 1003
Andre sukkerarter0 g 1655
Sukkerarter, ialt3,78 g 1003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin233240T 7
Leucin398410T 7
Lysin204210T 7
Methionin9295,0T 7
Cystin8790,0T 7
Phenylalanin272280T 7
Tyrosin116120T 7
Threonin204210T 7
Tryptofan6870,0T 7
Valin330340T 7
Arginin262270T 7
Histidin136140T 7
Alanin291300T 7
Asparaginsyre398410T 7
Glutaminsyre13101350T 7
Glycin281290T 7
Prolin534550T 7
Serin272280T 7

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655