DTU food logo
DTU logo
Nr.380Pære, konserves
Engelsk navnPear, canned
Taxonomisk navnPirus communis L. var. sativa

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ299 kJ 1003
Energi, kcal71 1003
total-N0,048 g 1825
Protein, total0,3 g 1825
Protein, deklaration0,3 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.18,1 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig15,7 g 1003
kulhydrat, deklaration15,7 g 1003
Tilsat sukker10,0 g 1321
Kostfibre2,4 g 1825
Fedt, total0,2 g 1825
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,2 g 1825
Tørstof18,8 g 1825
Vand81,2 g 1825

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind411015
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0,833 RE 1003
Retinol0 µg 1344
ß-caroten10,0 µg 1344
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1344
E-vitamin0,200 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,200 mg 1034
B1-vitamin0,010 mg 1938
B2-vitamin, riboflavin0,025 mg 1022
Niacin0,130 NE 1003
niacin0,080 mg 1018
B6-vitamin0,014 mg 1352
Pantothensyre0,022 mg 1352
Biotin0 µg 1344
Folat11,0 µg 1001
Frit folat4,00 µg 1001
B12-vitamin0 µg 1352
C-vitamin0,700 mg 1003
L-ascorbinsyre0,700 mg 1938

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na5,00 mg 1938
Kalium, K66,0 mg 1938
Calcium, Ca6,26 mg 1015, 1030
Magnesium, Mg4,00 mg 1938
Phosphor, P13,4 mg 1015
Jern, Fe0,180 mg 1043
Kobber, Cu0,071 mg 1002
Zink, Zn0,130 mg 1002
Jod, I0,500 µg 1055
Mangan, Mn0 mg 1349
Chrom, Cr1,80 µg T 9
Selen, Se0,212 µg T 9
Molybdæn, Mo0 µg T 9
Nikkel, Ni8,99 µg T 9
Kviksølv, Hg0,100 µg T 9
Arsen, As0,350 µg T 9
Cadmium, Cd0,540 µg T 9
Bly, Pb0,586 µg T 9

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Sukkerarter, ialt19,5 g 1370

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:00,03018,6T 9
C18:00,0074,64T 9

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:1,n-70,0031,69T 9
C18:1,n-90,02012,7T 9

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,07546,8T 9
C18:3,n-30,02515,6T 9

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,03723,11003
Sum monoumættede0,02314,41003
Sum polyumættede0,10062,51003
Fedtsyrer, total0,1601001003
Sum n-3 fedtsyrer0,02515,61003
Sum n-6 fedtsyrer0,07546,91003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin12250T 9
Leucin20410T 9
Lysin20410T 9
Methionin363,0T 9
Cystin131,0T 9
Phenylalanin12250T 9
Tyrosin594,0T 9
Threonin11220T 9
Tryptofan363,0T 9
Valin15310T 9
Arginin9190T 9
Histidin6130T 9
Alanin13280T 9
Asparaginsyre561160T 9
Glutaminsyre30630T 9
Glycin12250T 9
Prolin27560T 9
Serin15310T 9

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655