DTU food logo
DTU logo
Nr.381Majroe, rå
Engelsk navnTurnip, raw
Taxonomisk navnBrassica rapa (L.) var. rapa (L.) Thell.
SynonymerMajroer.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ110 kJ 1003
Energi, kcal26 1003
total-N0,096 g 1344, 1825
Protein, total0,6 g 1344, 1825
Protein, deklaration0,6 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.6,7 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig4,7 g 1003
kulhydrat, deklaration4,7 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre2,0 g 1825
Fedt, total0,1 g 1825
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,6 g 1825
Tørstof8,0 g 1825
Vand92,0 g 1825

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind16
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 1344
ß-caroten0 µg 1344
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1344
E-vitamin0 α-TE 1003
alfa-tokoferol0 mg 1379
B1-vitamin0,040 mg 1344
B2-vitamin, riboflavin0,045 mg 1022
Niacin1,13 NE 1003
niacin1,00 mg 1018
B6-vitamin0,080 mg 1025
Pantothensyre0,200 mg 1352
Biotin0,100 µg 1344
Folat20,0 µg 1374
Frit folat17,0 µg 1374
B12-vitamin0 µg 1352
C-vitamin16,0 mg 1003
L-ascorbinsyre16,0 mg 1017

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na17,0 mg 1058
Kalium, K283 mg 1058
Calcium, Ca50,0 mg 1030
Magnesium, Mg8,00 mg 1058
Phosphor, P50,0 mg 1348
Jern, Fe0,500 mg 1043
Kobber, Cu0,040 mg 1348
Zink, Zn0,230 mg 1348
Jod, I0,500 µg T 519
Mangan, Mn0,068 mg 1348
Chrom, Cr0,500 µg 1348
Selen, Se0 µg 1348
Molybdæn, Mo10,0 µg 1348

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Sukkerarter, ialt3,80 g 1344
Stivelse0 g 1344

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin151601344
Leucin252601344
Lysin121201344
Methionin770,01344
Phenylalanin121301344
Tyrosin990,01344
Threonin171801344
Tryptofan880,01344
Valin151601344
Arginin101001344
Histidin550,01344
Alanin282901344
Asparaginsyre353601344
Glutaminsyre565801344
Glycin151601344
Prolin212201344
Serin202101344

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655

Biogene aminerIndh. /100gEnhKilde
Histamin0,010 mg 1488