DTU food logo
DTU logo
Nr.404Agurk, syltet
Engelsk navnGherkin, pickled
Taxonomisk navnCucumis sativus L.
SynonymerAgurker.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ59 kJ 1003
Energi, kcal14 1003
total-N0,053 g 1938
Protein, total0,3 g 1938
Protein, deklaration0,3 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.17,3 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig2,1 g 1003
kulhydrat, deklaration2,1 g 1003
Tilsat sukker15,0 g 1321
Kostfibre1,2 g 1938
Fedt, total0,2 g 1938
Alkohol0,0 g 1655
Aske3,1 g 1938
Tørstof7,0 g 1348
Vand93,0 g 1348

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,700

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
E-vitamin0,070 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,070 mg 1034
K1-vitamin0 µg 1001
B12-vitamin0 µg 1655

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Kalium, K140 mg 1348
Calcium, Ca15,0 mg 1348
Magnesium, Mg9,50 mg 1348
Phosphor, P19,0 mg 1348
Jern, Fe0,490 mg 1348
Kobber, Cu0,057 mg 1348
Zink, Zn0,180 mg 1348
Mangan, Mn0,085 mg 1348
Chrom, Cr2,00 µg 1348
Molybdæn, Mo3,00 µg 1348
Nikkel, Ni0,600 µg T 388

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655