DTU food logo
DTU logo
Nr.408Krebs, rå
Engelsk navnCrayfish, raw

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ287 kJ 1003
Energi, kcal69 1003
total-N2,336 g 1356
Protein, total14,6 g 1356
Protein, deklaration14,6 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.1,2 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig1,2 g 1003
kulhydrat, deklaration1,2 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre0,0 g 1655
Fedt, total0,5 g 1356
Alkohol0,0 g 1356
Aske1,2 g 1347
Tørstof17,5 g 1356
Vand82,5 g 1356

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind88
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,700

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin18,0 RE 1003
Retinol18,0 µg 1356
ß-caroten0 µg 1655
D-vitamin0,500 µg 1003
D3 cholecalciferol0,500 µg 1356
E-vitamin1,50 α-TE 1003
alfa-tokoferol1,50 mg 1347
K1-vitamin0 µg 1655
B1-vitamin0,010 mg 1356
B2-vitamin, riboflavin0,040 mg 1356
Niacin1,90 NE 1003
niacin1,90 mg 1356
B6-vitamin2,10 mg 1347
B12-vitamin2,70 µg 1347
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1356

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na928 mg 1058
Kalium, K138 mg 1058
Calcium, Ca58,0 mg 1356
Magnesium, Mg26,8 mg 1058
Phosphor, P110 mg 1356
Jern, Fe1,40 mg 1043
Kobber, Cu0,240 mg 1356
Zink, Zn1,31 mg 1356
Jod, I30,0 µg 1041
Mangan, Mn0,040 mg 1356
Chrom, Cr1,10 µg 1906
Molybdæn, Mo5,00 µg 1356
Cobolt, Co4,00 µg 1356
Nikkel, Ni15,7 µg 1906
Kviksølv, Hg3,30 µg 1906
Arsen, As27,6 µg 1906
Cadmium, Cd6,00 µg 1906
Bly, Pb5,60 µg 1906

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Lactose0 g 1356
Saccharose0 g 1356
Disaccharider, total0 g 1003
Andre sukkerarter1,20 g 1356
Sukkerarter, ialt1,20 g 1003
Stivelse1,20 g 1003

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C12:00,00001356
C14:00,0156,151356
C16:00,08936,51356
C18:00,0072,871356
Andre mætt.0,0072,871356

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
Andre monoumætt.0,10442,61656

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,0072,871356
C18:3,n-30,0156,151356
Andre polyumættede

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,11848,41003
Sum monoumættede0,10442,61003
Sum polyumættede0,0229,021003
Fedtsyrer, total0,2441001003
Sum n-3 fedtsyrer0,0156,151003
Sum n-6 fedtsyrer0,0072,871003
Transfedtsyrer, total0,00001003

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol158 mg 1361