DTU food logo
DTU logo
Nr.422Græskar, konserves
Engelsk navnPumpkin, canned
Taxonomisk navnCucurbita pepo L.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ438 kJ 1003
Energi, kcal105 1003
total-N0,064 g 1825
Protein, total0,4 g 1825
Protein, deklaration0,4 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.25,6 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig24,7 g 1003
kulhydrat, deklaration24,7 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre0,9 g 1825
Fedt, total0,1 g 1825
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,2 g 1825
Tørstof26,3 g 1825
Vand73,7 g 1825

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin578 RE 1003
Retinol0 µg 1938
ß-caroten6940 µg 1938
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
E-vitamin0,100 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,100 mg T 366
B1-vitamin0,024 mg 1938
B2-vitamin, riboflavin0,020 mg 1022
Niacin0,300 NE 1003
niacin0,200 mg 1018
B6-vitamin0,056 mg 1938
Pantothensyre0,400 mg 1352
Biotin0,400 µg T 366
Folat19,0 µg 1375
Frit folat2,00 µg 1375
B12-vitamin0 µg 1352
C-vitamin4,20 mg 1003
L-ascorbinsyre4,20 mg 1938

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na5,00 mg 1938
Kalium, K206 mg 1938
Calcium, Ca20,0 mg 1030
Magnesium, Mg7,00 mg 1348
Phosphor, P17,0 mg 1348
Jern, Fe0,350 mg 1043
Kobber, Cu0,039 mg 1348
Zink, Zn0,110 mg 1348
Jod, I0,700 µg 1055
Mangan, Mn0,049 mg 1348
Chrom, Cr3,00 µg 1348
Selen, Se0 µg 1348
Molybdæn, Mo0 µg 1348
Nikkel, Ni5,00 µg 1348

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Fructose0,900 g T 366
Glucose1,10 g T 366
Monosaccharider, total2,00 g 1003
Saccharose0,700 g T 366
Disaccharider, total0,700 g 1003
Sukkerarter, ialt2,70 g 1003

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:00,02734,2T 366

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:1,n-90,0022,63T 366

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,01822,4T 366
C18:3,n-30,03340,8T 366
C20:4,n-60,0000T 366

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,02733,81003
Sum monoumættede0,0022,501003
Sum polyumættede0,05163,81003
Fedtsyrer, total0,0801001003
Sum n-3 fedtsyrer0,03341,31003
Sum n-6 fedtsyrer0,01822,51003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin14220T 366
Leucin16250T 366
Lysin13200T 366
Methionin576,0T 366
Cystin122,0T 366
Phenylalanin971520T 366
Tyrosin8120T 366
Threonin7110T 366
Tryptofan698,0T 366
Valin15230T 366
Arginin21330T 366
Histidin576,0T 366
Alanin8130T 366
Asparaginsyre771200T 366
Glutaminsyre681070T 366
Glycin10160T 366
Prolin8130T 366
Serin25390T 366

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655