DTU food logo
DTU logo
Nr.438Solsikkefrø, afskallede, tørrede
Engelsk navnSunflower seeds, decorticated, dried
Taxonomisk navnHelianthus annuus L.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ2692 kJ 1003
Energi, kcal643 1003
total-N3,184 g 1353
Protein, total19,9 g 1353
Protein, deklaration19,9 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.17,1 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig14,4 g 1003
kulhydrat, deklaration14,4 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre2,7 g 1353
Fedt, total56,4 g 1353
Alkohol0,0 g 1655
Aske2,9 g 1353
Tørstof96,3 g 1353
Vand3,7 g 1353

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,940

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin1,42 RE 1003
Retinol0 µg 1353
ß-caroten17,0 µg 1353
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
E-vitamin49,5 α-TE 1003
alfa-tokoferol49,5 mg 1379
B1-vitamin2,10 mg 1353
B2-vitamin, riboflavin0,240 mg 1353
Niacin6,80 NE 1003
niacin6,80 mg 1353
B6-vitamin0,348 mg T 150
Folat66,0 µg T 647
B12-vitamin0 µg 1655
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1353

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na2,00 mg 1353
Kalium, K510 mg 1353
Calcium, Ca95,0 mg 1353
Phosphor, P540 mg 1353
Jern, Fe5,00 mg 1353
Chrom, Cr2,60 µg 1849
Selen, Se56,0 µg 1079
Nikkel, Ni356 µg 1849, 1850
Kviksølv, Hg0,300 µg 1079
Arsen, As0 µg 1079
Cadmium, Cd46,9 µg 1849, 1850
Bly, Pb5,05 µg 1849, 1850

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C12:00,00001344
C14:00,0500,091344
C16:03,0965,841344
C18:03,3686,351344
C20:00,3230,601344
C22:00,3730,701344

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:1,n-70,0500,091344
C18:1,n-917,64833,31344
C20:1,n-110,1110,201344

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-627,83452,51344
C18:3,n-30,1610,301344

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede7,21013,61003
Sum monoumættede17,80933,61003
Sum polyumættede27,99552,81003
Fedtsyrer, total53,0141001003
Sum n-3 fedtsyrer0,1610,301003
Sum n-6 fedtsyrer27,83452,51003
Transfedtsyrer, total0,00001003

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655

Biogene aminerIndh. /100gEnhKilde
Serotonin0,003 mg 1487