DTU food logo
DTU logo
Nr.467Hyldebærsaft, sur, koncentreret
Engelsk navnElderberry, juice, concentrated, sugar not added
Taxonomisk navnSambucus nigra L.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ129 kJ 1003
Energi, kcal31 1003
total-N0,080 g 1003
Protein, total0,5 g 1003
Protein, deklaration0,5 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.6,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig6,0 g 1003
kulhydrat, deklaration6,0 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1321
Kostfibre0,0 g 1655
Fedt, total0,5 g 1003
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,2 g 1001
Tørstof7,2 g 1001
Vand92,8 g 1001

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind01996
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 1655
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
E-vitamin0 α-TE 1003
alfa-tokoferol0 mg 1034
Niacin0,200 NE 1003
B12-vitamin0 µg 1655
C-vitamin8,00 mg 1003
L-ascorbinsyre8,00 mg 1017

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Sukkerarter, ialt4,50 g 1321

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:00,0307,43T 28
C18:00,0082,00T 28

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:1,n-90,0338,29T 28

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,17944,9T 28
C18:3,n-30,15037,4T 28
C20:4,n-60,0000T 28

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,0389,501003
Sum monoumættede0,0338,251003
Sum polyumættede0,32982,31003
Fedtsyrer, total0,4001001003
Sum n-3 fedtsyrer0,15037,51003
Sum n-6 fedtsyrer0,17944,81003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin21260T 28
Leucin46570T 28
Lysin20250T 28
Methionin10130T 28
Cystin11140T 28
Phenylalanin30380T 28
Tyrosin38480T 28
Threonin21260T 28
Tryptofan12150T 28
Valin25310T 28
Arginin36450T 28
Histidin11140T 28
Alanin22280T 28
Asparaginsyre44550T 28
Glutaminsyre73910T 28
Glycin27340T 28
Prolin19240T 28
Serin24300T 28

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655