DTU food logo
DTU logo
Nr.503Peberfrugt, konserves
Engelsk navnPepper, sweet, canned
Taxonomisk navnCapsicum annuum L. var. grossum (L.) Terpø
SynonymerPeberfrugter.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ80 kJ 1003
Energi, kcal19 1003
total-N0,128 g 1938
Protein, total0,8 g 1938
Protein, deklaration0,8 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.3,9 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig2,7 g 1003
kulhydrat, deklaration2,7 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre1,2 g 1938
Fedt, total0,3 g 1938
Alkohol0,0 g 1655
Aske3,8 g 1938
Tørstof8,8 g 1938
Vand91,3 g 1938

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin8,00 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten96,0 µg 1346
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
B1-vitamin0,025 mg 1938
B2-vitamin, riboflavin0,030 mg 1938
Niacin0,633 NE 1003
niacin0,550 mg 1938
Folat52,0 µg 1001
Frit folat23,0 µg 1001
B12-vitamin0 µg 1938
C-vitamin46,5 mg 1003
L-ascorbinsyre46,5 mg 1938

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na1369 mg 1938
Kalium, K146 mg 1938
Calcium, Ca41,0 mg 1938
Magnesium, Mg15,0 mg 1938
Phosphor, P20,0 mg 1938
Jern, Fe0,800 mg 1938
Kobber, Cu0,130 mg 1938
Zink, Zn0,180 mg 1938

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:00,04719,4T 37
C18:00,0156,33T 37

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:1,n-90,0093,80T 37

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,10744,7T 37
C18:3,n-30,06225,7T 37

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,06225,81003
Sum monoumættede0,0093,751003
Sum polyumættede0,16970,41003
Fedtsyrer, total0,2401001003
Sum n-3 fedtsyrer0,06225,81003
Sum n-6 fedtsyrer0,10744,61003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin24190T 37
Leucin32250T 37
Lysin37290T 37
Methionin650,0T 37
Cystin650,0T 37
Phenylalanin24190T 37
Tyrosin1293,0T 37
Threonin26200T 37
Tryptofan536,0T 37
Valin37290T 37
Arginin31240T 37
Histidin13100T 37
Alanin31240T 37
Asparaginsyre105820T 37
Glutaminsyre110860T 37
Glycin27210T 37
Prolin20160T 37
Serin38300T 37

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1938