DTU food logo
DTU logo
Nr.515Pecannød, tørret
Engelsk navnPecans, dried
Taxonomisk navnCarya illinoensis (Wangenh.) K. Koch

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ2968 kJ 1003
Energi, kcal709 1003
total-N1,730 g 1938
Protein, total9,2 g 1938
Protein, deklaration10,8 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.13,9 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig4,3 g 1003
kulhydrat, deklaration2,6 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre9,6 g 1938
Fedt, total72,0 g 1938
Alkohol0,0 g 1655
Aske1,5 g 1938
Tørstof96,5 g 1938
Vand3,5 g 1938

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind47
Proteinomregningsfaktor(NCF)5,30
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,951

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin6,67 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten80,0 µg 1003
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
B1-vitamin0,660 mg 1938
B2-vitamin, riboflavin0,130 mg 1938
Niacin5,20 NE 1003
niacin1,17 mg 1938
B6-vitamin0,210 mg 1938
Pantothensyre0,863 mg 1938
Folat22,0 µg 1938
B12-vitamin0 µg 1938
C-vitamin1,10 mg 1003
L-ascorbinsyre1,10 mg 1938

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na0 mg 1938
Kalium, K410 mg 1938
Calcium, Ca70,0 mg 1938
Magnesium, Mg121 mg 1938
Phosphor, P277 mg 1938
Jern, Fe2,53 mg 1938
Kobber, Cu1,20 mg 1938
Zink, Zn4,53 mg 1938
Mangan, Mn4,50 mg 1938

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Crude fibre1,60 g 1342

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:04,4426,491342
C18:01,0731,571342

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:1,n-70,3330,481342
C18:1,n-944,20664,61342
C20:1,n-110,4940,721342

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-617,16725,11342
C18:3,n-30,7301,071342

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede5,5158,061003
Sum monoumættede45,03365,81003
Sum polyumættede17,89726,11003
Fedtsyrer, total68,4451001003
Sum n-3 fedtsyrer0,7301,071003
Sum n-6 fedtsyrer17,16725,11003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin3812201342
Leucin6233601342
Lysin3462001342
Methionin2251301342
Cystin2421401342
Phenylalanin4842801342
Tyrosin3291901342
Threonin2941701342
Tryptofan2421401342
Valin4502601342
Arginin13157601342
Histidin2771601342
Alanin3982301342
Asparaginsyre8304801342
Glutaminsyre183410601342
Glycin4502601342
Prolin4332501342
Serin4502601342

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1938