DTU food logo
DTU logo
Nr.521Æble, importeret, råt
Engelsk navnApple, imported, raw
Taxonomisk navnMalus domestica Borkh.
SynonymerÆbler.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ243 kJ 1003
Energi, kcal58 1003
total-N0,048 g 1068
Protein, total0,3 g 1068
Protein, deklaration0,3 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.13,8 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig11,3 g 1003
kulhydrat, deklaration11,3 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre2,5 g 1068
Fedt, total0,7 g 1068
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,3 g 1068
Tørstof15,1 g 1068
Vand84,9 g 1068

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind10
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin2,08 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten25,0 µg T 2
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
E-vitamin0,550 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,550 mg T 2
K1-vitamin3,00 µg T 2
B1-vitamin0,016 mg T 2
B2-vitamin, riboflavin0,011 mg T 2
Niacin0,150 NE 1003
niacin0,100 mg T 2
B6-vitamin0,051 mg T 2
Pantothensyre0,100 mg T 2
Biotin0,300 µg T 2
Folat9,00 µg T 2
Frit folat3,00 µg T 2
B12-vitamin0 µg T 2
C-vitamin6,00 mg 1003
L-ascorbinsyre6,00 mg 1068

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na3,00 mg T 2
Kalium, K120 mg T 2
Calcium, Ca3,85 mg T 2
Magnesium, Mg4,40 mg T 2
Phosphor, P17,4 mg T 2
Jern, Fe0,124 mg T 2
Kobber, Cu0,028 mg T 2
Zink, Zn0,032 mg T 2
Jod, I0,200 µg T 2
Mangan, Mn0,047 mg T 2
Chrom, Cr1,00 µg 1506
Selen, Se0,258 µg 1506, 1817
Molybdæn, Mo0 µg T 2
Nikkel, Ni0,895 µg 1539, 1817
Kviksølv, Hg0,150 µg 1506
Arsen, As0,440 µg 1506
Cadmium, Cd0,040 µg 1539, 1817
Bly, Pb0,543 µg 1539, 1817

Organiske syrerIndh. /100gEnhKilde
Benzoesyre0,030 mg T 2

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Fructose5,86 g T 2
Glucose1,68 g T 2
Monosaccharider, total7,54 g 1003
Lactose0 g 1655
Maltose0 g T 2
Saccharose0,570 g T 2
Disaccharider, total0,570 g 1003
Sukkerarter, ialt8,11 g 1003
Stivelse0 g T 2
(a)Hexoses0,120 g T 2
(b)Pentoses0,250 g T 2
(c)UronicAcids0,490 g T 2
Cellulose0,760 g T 2
Lignin0 g T 2

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:00,11620,7T 2
C18:00,0223,88T 2

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:1,n-90,0223,88T 2

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,31656,5T 2
C18:3,n-30,08415,1T 2
C20:4,n-60,0000T 2

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,13824,61003
Sum monoumættede0,0223,931003
Sum polyumættede0,40071,41003
Fedtsyrer, total0,5601001003
Sum n-3 fedtsyrer0,08415,01003
Sum n-6 fedtsyrer0,31656,41003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin10200T 2
Leucin15320T 2
Lysin14300T 2
Methionin360,0T 2
Cystin120,0T 2
Phenylalanin8160T 2
Tyrosin5100T 2
Threonin9180T 2
Tryptofan360,0T 2
Valin12240T 2
Arginin7140T 2
Histidin5100T 2
Alanin12260T 2
Asparaginsyre871820T 2
Glutaminsyre25520T 2
Glycin9180T 2
Prolin9190T 2
Serin12260T 2

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655

Biogene aminerIndh. /100gEnhKilde
Histamin0,010 mg T 2
Tyramin0 mg T 2
Spermin0,222 mg T 2
Spermidin9,86 mg T 2
Serotonin0,003 mg 1656