DTU food logo
DTU logo
Nr.552Grapefrugt, rå
Engelsk navnGrapefruit, raw
Taxonomisk navnCitrus x paradisi Macfad.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ180 kJ 1003
Energi, kcal43 1003
total-N0,144 g 1825
Protein, total0,9 g 1825
Protein, deklaration0,9 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.9,8 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig8,4 g 1003
kulhydrat, deklaration8,4 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre1,4 g 1825
Fedt, total0,3 g 1825
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,3 g 1825
Tørstof11,3 g 1825
Vand88,7 g 1825

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind311015
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin1,42 RE 1003
Retinol0 µg 1344
ß-caroten17,0 µg 1020
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1344
E-vitamin0,300 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,300 mg 1034
B1-vitamin0,050 mg 1019
B2-vitamin, riboflavin0,035 mg 1022
Niacin0,400 NE 1003
niacin0,300 mg 1018
B6-vitamin0,045 mg 1025
Pantothensyre0,280 mg 1352
Biotin1,00 µg 1344
Folat39,0 µg 1803
Frit folat7,00 µg 1374
B12-vitamin0 µg 1352
C-vitamin47,3 mg 1003
L-ascorbinsyre45,0 mg 1017
L-dehydroascorbinsyre2,30 mg 1837

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na2,00 mg 1058
Kalium, K145 mg 1058
Calcium, Ca28,3 mg 1015, 1030
Magnesium, Mg10,0 mg 1058
Phosphor, P19,5 mg 1015
Jern, Fe0,130 mg 1043
Kobber, Cu0,042 mg 1348
Zink, Zn0,070 mg 1348
Jod, I0,100 µg 1055
Mangan, Mn0,036 mg 1348
Chrom, Cr0,100 µg 1506
Selen, Se0,220 µg 1506, 1817
Molybdæn, Mo0 µg 1348
Nikkel, Ni3,06 µg 1539, 1817
Kviksølv, Hg0,040 µg 1506
Arsen, As0,120 µg 1506
Cadmium, Cd0,030 µg 1539
Bly, Pb0 µg 1539

Organiske syrerIndh. /100gEnhKilde
Benzoesyre2,75 mg 1496

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Fructose1,00 g 1370
Glucose2,00 g 1370
Monosaccharider, total3,00 g 1003
Saccharose2,00 g 1370
Disaccharider, total2,00 g 1003
Sukkerarter, ialt5,00 g 1003
Stivelse0 g 1344
Cellulose0,050 g 1376
Lignin0,080 g 1376

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:00,06727,81039
C18:00,0093,801039

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:1,n-70,0062,531039
C18:1,n-90,04819,81039

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,08635,91039
C18:3,n-30,02410,11039
C20:4,n-60,00001039

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,07631,71003
Sum monoumættede0,05422,51003
Sum polyumættede0,11045,81003
Fedtsyrer, total0,2401001003
Sum n-3 fedtsyrer0,02410,01003
Sum n-6 fedtsyrer0,08635,81003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin161101059
Leucin241701059
Lysin322201059
Methionin535,01059
Cystin217,01059
Phenylalanin161101059
Tyrosin1178,01059
Threonin171201059
Tryptofan643,01059
Valin241701059
Arginin664601059
Histidin1070,01059
Alanin332301059
Asparaginsyre17612201059
Glutaminsyre714901059
Glycin161101059
Prolin785401059
Serin433001059

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655

Biogene aminerIndh. /100gEnhKilde
Histamin0,010 mg 1488
Serotonin0,090 mg 1487