DTU food logo
DTU logo
Nr.577Tørkage, mazariner
Engelsk navnPastry, frangipani pastry

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1990 kJ 1003
Energi, kcal476 1003
total-N1,000 g 1062
Protein, total5,7 g 1062
Protein, deklaration6,3 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.52,2 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig49,2 g 1003
kulhydrat, deklaration48,7 g 1003
Tilsat sukker22,0 g T 1062
Kostfiber3,0 g T 1173
Fedt, total27,9 g 1062
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,8 g 1003
Tørstof86,6 g 1062
Vand13,4 g 1062

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor (NCF)5,70
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,930

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
Niacin1,15 NE 1003

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na132 mg 1062
Kalium, K89,0 mg 1062
Jern, Fe1,91 mg 1062

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin300300T 359
Leucin470470T 359
Lysin270270T 359
Methionin130130T 359
Cystin110110T 359
Phenylalanin320320T 359
Tyrosin150150T 359
Threonin210210T 359
Tryptofan6969T 359
Valin340340T 359
Arginin280280T 359
Histidin140140T 359
Alanin250250T 359
Asparaginsyre410410T 359
Glutaminsyre14701470T 359
Glycin210210T 359
Prolin480480T 359
Serin360360T 359