DTU food logo
DTU logo
Nr.587Lyssej, rå
Engelsk navnPollack, raw
Taxonomisk navnPollachius pollachius
SynonymerLubbe. blåsej. sej. Atlantic pollock. European pollock. lythe.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ303 kJ 1003
Energi, kcal72 1003
total-N2,854 g 2068
Protein, total17,4 g 2068
Protein, deklaration17,4 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.0,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig0,0 g 1003
kulhydrat, deklaration0,0 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre0,0 g 1355
Fedt, total0,2 g 2068
Alkohol0,0 g 1655
Aske1,1 g 2068
Tørstof18,7 g 2068
Vand81,3 g 2068

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind50
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,700

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 2068
ß-caroten0 µg 1655
D-vitamin1,41 µg 1003
D3 cholecalciferol1,41 µg 2068
25-hydroxycholecalciferol0 µg 2068
E-vitamin0,675 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,675 mg 2068
K1-vitamin0 µg 1655
B1-vitamin0,023 mg 2068
B2-vitamin, riboflavin0,054 mg 2068
Niacin1,04 NE 1003
niacin1,04 mg 2068
B6-vitamin0,084 mg 2068
Pantothensyre0,118 mg 2068
Biotin1,65 µg 2068
B12-vitamin1,20 µg 2068
C-vitamin0,463 mg 1003
L-ascorbinsyre0,463 mg 2068

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na62,5 mg 2068
Kalium, K368 mg 2068
Calcium, Ca9,70 mg 2068
Magnesium, Mg26,6 mg 2068
Phosphor, P193 mg 2068
Jern, Fe0,197 mg 2068
Kobber, Cu0,034 mg 2068
Zink, Zn0,255 mg 2068
Jod, I252 µg 2068
Mangan, Mn0,008 mg 2068
Chrom, Cr0,185 µg 2068
Selen, Se27,5 µg 2068
Nikkel, Ni0,410 µg 2068

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Sukkerarter, ialt0 g 1655
Stivelse0 g 1655

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol50 mg 2068