DTU food logo
DTU logo
Nr.615Hvedebrød, groft, kærnebrød
Engelsk navnWheat bread, with whole kernels

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ976 kJ 1003
Energi, kcal233 1003
total-N1,211 g 1066
Protein, total6,9 g 1066
Protein, deklaration7,6 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.49,2 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig41,0 g 1003
kulhydrat, deklaration40,3 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre8,2 g 1066
Fedt, total2,6 g 1066
Alkohol0,0 g 1655
Aske2,9 g 1066
Tørstof61,6 g 1066
Vand38,4 g 1066

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)5,70
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,700

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten0 µg 1655
B1-vitamin0,400 mg 1066
B2-vitamin, riboflavin0,300 mg 1066
Niacin1,22 NE 1003

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na608 mg 1066
Kalium, K270 mg 1066
Calcium, Ca225 mg 1066
Magnesium, Mg51,7 mg 1066
Jern, Fe4,52 mg 1066
Zink, Zn1,36 mg 1066
Chrom, Cr5,50 µg 1506
Selen, Se2,40 µg 1506
Nikkel, Ni43,2 µg 1506
Kviksølv, Hg0,180 µg 1506
Arsen, As0,930 µg 1506
Cadmium, Cd4,20 µg 1506
Bly, Pb3,90 µg 1506

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin303250T 852
Leucin521430T 852
Lysin170140T 852
Methionin11393,0T 852
Cystin133110T 852
Phenylalanin363300T 852
Tyrosin170140T 852
Threonin206170T 852
Tryptofan7360,0T 852
Valin351290T 852
Arginin279230T 852
Histidin157130T 852
Alanin230190T 852
Asparaginsyre339280T 852
Glutaminsyre22281840T 852
Glycin291240T 852
Prolin799660T 852
Serin363300T 852