DTU food logo
DTU logo
Nr.65Fennikel, knold, rå
Engelsk navnFennel, root, raw
Taxonomisk navnFoeniculum vulgare (Miller) var. azoricum

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ95 kJ 1003
Energi, kcal23 1003
total-N0,217 g 1801
Protein, total1,4 g 1801
Protein, deklaration1,4 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.4,9 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig2,9 g 1003
kulhydrat, deklaration2,9 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre2,0 g 1801
Fedt, total0,2 g 1801
Alkohol0,0 g 1347
Aske1,0 g 1801
Tørstof7,4 g 1801
Vand92,6 g 1801

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind461015
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,26
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,700

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0,458 RE 1003
Retinol0 µg 1347
ß-caroten5,50 µg 1801
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1347
B1-vitamin0,030 mg 1801
B2-vitamin, riboflavin0,110 mg 1347
Niacin0,200 NE 1003
niacin0,200 mg 1347
B6-vitamin0,059 mg 1801
Folat29,5 µg 1801
B12-vitamin0 µg 1655
C-vitamin9,45 mg 1003
L-ascorbinsyre9,45 mg 1801

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na27,0 mg 1801
Kalium, K395 mg 1801
Calcium, Ca30,1 mg 1015, 1801
Magnesium, Mg11,2 mg 1801
Phosphor, P38,8 mg 1015
Jern, Fe0,318 mg 1801
Zink, Zn0,223 mg 1801
Chrom, Cr1,00 µg 1506
Selen, Se0 µg 1506
Nikkel, Ni34,0 µg 1506
Kviksølv, Hg0,500 µg 1506
Arsen, As1,70 µg 1506
Cadmium, Cd1,10 µg 1506
Bly, Pb2,00 µg 1506

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Fructose1,03 g 1801
Glucose1,10 g 1801
Monosaccharider, total2,13 g 1003
Saccharose0 g 1801
Disaccharider, total0 g 1003
Sukkerarter, ialt2,13 g 1003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Tryptofan01003

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655