DTU food logo
DTU logo
Nr.677Hvedebrød, italiensk, store, industrifremstillet
Engelsk navnWheat bread, italien type, industrially produced

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1091 kJ 1003
Energi, kcal261 1003
total-N1,433 g 1309
Protein, total8,4 g 1309
Protein, deklaration9,0 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.52,1 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig49,0 g 1003
kulhydrat, deklaration48,4 g 1003
Kostfibre3,1 g 1309
Fedt, total2,5 g 1309
Alkohol0,0 g 1655
Aske1,9 g 1309
Tørstof64,8 g 1309
Vand35,2 g 1309

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)5,83
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,877

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg T 861
ß-caroten0 µg T 861
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
E-vitamin0,500 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,500 mg T 861
B1-vitamin0,139 mg 1003
thiamin0,115 mg 1309
HET, hydroxyethylthiazole0,024 mg 1309
B2-vitamin, riboflavin0,044 mg 1309
Niacin1,13 NE 1003
niacin1,13 mg 1309
B6-vitamin0,053 mg T 861
Pantothensyre0,302 mg 1309
Biotin1,76 µg 1309
Folat28,3 µg 1309
B12-vitamin0 µg 1655
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1655

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Chlorid, Cl405 mg 1309, 2006
Natrium, Na473 mg 2097
Kalium, K119 mg 1309
Calcium, Ca23,3 mg 1309
Magnesium, Mg19,9 mg 1309
Phosphor, P85,7 mg 1309
Jern, Fe0,897 mg 1309
Kobber, Cu0,112 mg 1309
Zink, Zn0,634 mg 1309
Jod, I19,4 µg 1309, 2006
Mangan, Mn0,501 mg 1309
Chrom, Cr3,71 µg 1309
Selen, Se4,71 µg 1309
Nikkel, Ni3,53 µg 1309
Cadmium, Cd2,00 µg 1309
Bly, Pb1,20 µg 1889

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Stivelse47,2 g 1309

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C8:00,00001309
C10:00,00001309
C12:00,00001309
C14:00,00001309
C16:00,39217,31309
C18:00,0582,561309
C20:00,00001309
C22:00,00001309

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:1,n-70,0170,751309
C18:1,n-91,01144,61309
C18:1,n-70,0472,081309
C18:1,trans n-90,00001309
C20:1,n-110,0070,301309

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,66929,51309
C18:3,n-30,0642,831309

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,45019,91003
Sum monoumættede1,08247,81003
Sum polyumættede0,73332,41003
Fedtsyrer, total2,2651001003
Sum n-3 fedtsyrer0,0642,831003
Sum n-6 fedtsyrer0,66929,51003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Tryptofan01003

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655