DTU food logo
DTU logo
Nr.691Kartoffel, konserves
Engelsk navnPotato, canned
Taxonomisk navnSolanum tuberosum L.
SynonymerKartofler.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ236 kJ 1003
Energi, kcal56 1003
total-N0,226 g 1938
Protein, total1,4 g 1938
Protein, deklaration1,4 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.13,2 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig10,9 g 1003
kulhydrat, deklaration10,9 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre2,3 g 1354
Fedt, total0,2 g 1938
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,9 g 1938
Tørstof15,7 g 1938
Vand84,3 g 1938

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind331015
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,716

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten0 µg 1342
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1656
B1-vitamin0,068 mg 1938
B2-vitamin, riboflavin0,013 mg 1938
Niacin1,28 NE 1003
niacin0,915 mg 1938
B6-vitamin0,188 mg 1938
Pantothensyre0,354 mg 1938
Folat6,00 µg 1938
B12-vitamin0 µg 1938
C-vitamin5,10 mg 1003
L-ascorbinsyre5,10 mg 1938

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na219 mg 1938
Kalium, K229 mg 1938
Calcium, Ca49,6 mg 1015
Magnesium, Mg14,0 mg 1938
Phosphor, P29,5 mg 1015
Jern, Fe1,26 mg 1938
Kobber, Cu0,057 mg 1938
Zink, Zn0,280 mg 1938
Mangan, Mn0,097 mg 1938

Organiske syrerIndh. /100gEnhKilde
Oxalsyre0,050 mg 1342
Organiske syrer, tot.0,050 g 1003

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Crude fibre0,260 g 1342

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C10:00,0010,711342
C12:00,0085,001342
C14:00,0010,711342
C16:00,03523,61342
C18:00,0085,001342

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:1,n-70,0021,431342
C18:1,n-90,0021,431342

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,07147,11342
C18:3,n-30,02315,01342

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,05335,11003
Sum monoumættede0,0042,651003
Sum polyumættede0,09462,31003
Fedtsyrer, total0,1511001003
Sum n-3 fedtsyrer0,02315,21003
Sum n-6 fedtsyrer0,07147,01003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin572501342
Leucin863801342
Lysin863801342
Methionin2298,01342
Cystin1880,01342
Phenylalanin632801342
Tyrosin522301342
Threonin522301342
Tryptofan2298,01342
Valin793501342
Arginin662901342
Histidin321401342
Alanin431901342
Asparaginsyre34615301342
Glutaminsyre23710501342
Glycin431901342
Prolin522301342
Serin612701342

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1938