DTU food logo
DTU logo
Nr.703Brombær, dybfrost, usukrede
Engelsk navnBlackberry, frozen, unsweetened
Taxonomisk navnRubus fructicosus L.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ278 kJ 1003
Energi, kcal66 1003
total-N0,189 g 1938
Protein, total1,2 g 1938
Protein, deklaration1,2 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.15,7 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig13,0 g 1003
kulhydrat, deklaration13,0 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre2,7 g 1342
Fedt, total0,4 g 1938
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,5 g 1938
Tørstof17,8 g 1938
Vand82,2 g 1938

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind4
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,700

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin5,50 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten66,0 µg 1342
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
B1-vitamin0,029 mg 1938
B2-vitamin, riboflavin0,046 mg 1938
Niacin1,21 NE 1003
niacin1,21 mg 1938
B6-vitamin0,061 mg 1938
Pantothensyre0,151 mg 1938
Folat34,0 µg 1938
B12-vitamin0 µg 1938
C-vitamin3,10 mg 1003
L-ascorbinsyre3,10 mg 1938

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na1,00 mg 1938
Kalium, K140 mg 1938
Calcium, Ca29,0 mg 1938
Magnesium, Mg22,0 mg 1938
Phosphor, P30,0 mg 1938
Jern, Fe0,800 mg 1938
Kobber, Cu0,120 mg 1938
Zink, Zn0,250 mg 1938
Mangan, Mn1,22 mg 1938

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Crude fibre2,70 g 1342
Neutr.Det.Fibre (NDF)4,41 g 1342

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1938