DTU food logo
DTU logo
Nr.718Jordbær, syltede
Engelsk navnStrawberry, jam
Taxonomisk navnFragraria x ananassa Duchesne

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ857 kJ 1003
Energi, kcal205 1003
total-N0,048 g 1003
Protein, total0,3 g 1003
Protein, deklaration0,3 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.50,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig49,0 g 1003
kulhydrat, deklaration49,0 g 1003
Tilsat sukker46,0 g 1321
Kostfibre1,0 g 1001
Fedt, total0,3 g 1003
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,2 g 1001
Tørstof50,8 g 1001
Vand49,2 g 1001

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
Niacin0,067 NE 1003

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Calcium, Ca14,5 mg 1015
Phosphor, P16,9 mg 1015

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Sukkerarter, ialt50,0 g 1321

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:00,02510,3T 1

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:1,n-90,04117,2T 1

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,09137,9T 1
C18:3,n-30,08334,5T 1
C20:4,n-60,0000T 1

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,02510,41003
Sum monoumættede0,04117,11003
Sum polyumættede0,17472,51003
Fedtsyrer, total0,2401001003
Sum n-3 fedtsyrer0,08334,61003
Sum n-6 fedtsyrer0,09137,91003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin11230T 1
Leucin18370T 1
Lysin16330T 1
Methionin596,0T 1
Cystin235,0T 1
Phenylalanin10210T 1
Tyrosin5100T 1
Threonin10210T 1
Tryptofan478,0T 1
Valin13270T 1
Arginin18380T 1
Histidin5110T 1
Alanin14290T 1
Asparaginsyre44910T 1
Glutaminsyre41850T 1
Glycin12240T 1
Prolin11220T 1
Serin13280T 1