DTU food logo
DTU logo
Nr.719Sapodille (chiku), rå
Engelsk navnSapodilla, raw
Taxonomisk navnManilkara zapota (L.) van Royen

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ340 kJ 1003
Energi, kcal81 1003
total-N0,070 g 1938
Protein, total0,4 g 1938
Protein, deklaration0,4 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.20,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig14,7 g 1003
kulhydrat, deklaration14,7 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre5,3 g 1938
Fedt, total1,1 g 1938
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,5 g 1938
Tørstof22,0 g 1938
Vand78,0 g 1938

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind20
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,700

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin3,00 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten36,0 µg 1342
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
B1-vitamin0 mg 1938
B2-vitamin, riboflavin0,020 mg 1938
Niacin0,283 NE 1003
niacin0,200 mg 1938
B6-vitamin0,037 mg 1938
Pantothensyre0,252 mg 1938
B12-vitamin0 µg 1938
C-vitamin14,7 mg 1003
L-ascorbinsyre14,7 mg 1938

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na12,0 mg 1938
Kalium, K193 mg 1938
Calcium, Ca21,0 mg 1938
Phosphor, P12,0 mg 1938
Jern, Fe0,800 mg 1938

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Crude fibre1,40 g 1342
Neutr.Det.Fibre (NDF)5,30 g 1342

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin152101342
Leucin243401342
Lysin395501342
Methionin343,01342
Phenylalanin131801342
Tyrosin142001342
Threonin121701342
Tryptofan571,01342
Valin162301342
Arginin172401342
Histidin162301342
Alanin142001342
Asparaginsyre324501342
Glutaminsyre385401342
Glycin172401342
Prolin365101342
Serin182601342

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1938